Pavo de navidad al estilo peruano. Preparación de Pavo de navidad al estilo peruano. Empezamos mezclando el limón, las especies, la sal, la pimienta y untar el pavo previamente limpio. En un bol pon la zanahoria rallada, la cebolla picada, las manzanas y las pecanas peladas y picadas, las pasas, el pan y la leche.
Rellenar el pavo, asegurar las piernas con hilo de cocina (como se aprecia en el video).
Cubrir piel con mantequilla a temperatura ambiente.
Agregar el remanente del aderezo de pavo.
Puedes cocinar Pavo de navidad al estilo peruano utilizando 13 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pavo de navidad al estilo peruano
- Prepárate 1 de pavo (3 a 4,5 Kg).
- Necesitas 1 de cebollas medianas.
- Necesitas 1 de zanahoria.
- Prepárate 3 de manzanas.
- Prepárate 4 rodajas de miga de pan de molde en dados y sin corteza.
- Necesitas 1 ½ taza de pecanas.
- Prepárate 1 taza de pasas.
- Es ½ taza de leche.
- Es 1 cdas de chuño.
- Prepárate 1 cdts de especias (pimentón picante, romero, ajo).
- Necesitas de zumo de 1 limón.
- Prepárate a gusto de Pimienta y sal.
- Necesitas 1 ½ taza de coca cola.
Espero que la receta de Pavo al horno al estilo peruano que te dejo más abajo te guste y te evoque esos recuerdos que tanto te hicieron y te hacen feliz. EL PAVO PERUANO MAS JUGOSO Y SABROSO QUE ENCONTRARAS garantizado!. Quedó exquisito, felicito a los editores. Es así que la cena de Navidad se constituye en un verdadero banquete, que generalmente es el mejor del año preparado al calor del hogar.
Pavo de navidad al estilo peruano paso a paso
- **Paso 1**: Limpiar el pavo, preparar una mezcla con el limón, las especias y la salpimentar) untar el pavo con ella. En un bol poner la zanahoria rallada, la manzana y las pecanas peladas y picadas, las pasas y la miga de pan con la leche..
- **Paso 2:** Rellenar el pavo cerrar con hilo, rociar con 1 ½ taza de coca cola y cocer en horno precalentado a 180ºC durante 4 horas para un pavo de 5 Kg, cubierto con papel de aluminio, una hora antes de terminar la cocción, retirar el papel para que se dore y mojar con el fondo de cocción..
- **Paso 3:** Retirar el pavo para cortar y el fondo de cocción espesar con la cucharada de chuño. Servir cortado en rodajas con algo de relleno y acompañar con ensaladas y puré de manzana..
- NOTA: Se calculan 25 minutos de cocción por cada kilogramo de pavo a cocinar..
- Ver paso a paso cómo hacer pavo de navidad:.
Ten en cuenta que el pavo congelado. El pavo debe estar descongelado. limpio y bien secado con papel toalla. Si usamos naranja agria se la vamos a restregar por todo el pavo. Si usamos el jugo se lo echamos encima y nos aseguramos de rociar por todos lados, dentro y afuera del pavo. Es mejor darle la vuelta al pavo por lo menos una vez a la mitad del tiempo de cocción, para lograr un horneado parejo.
