Ajiaco de caiguas.
Puedes tener Ajiaco de caiguas utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ajiaco de caiguas
- Prepárate 4 de caiguas pequeñas picadas.
- Es 3 de papas medianas amarillas.
- Prepárate de Queso.
- Prepárate de Leche.
- Es de Culantro.
- Necesitas 1 de hojita de huacatay (opcional).
- Prepárate de Aceite, sal, pimienta, comino y palillo (poquito).
- Necesitas 1 taza de agua pequeña.
- Prepárate 1/2 de cebolla pequeña.
- Prepárate 1 de diente de ajo picado o molido.
- Necesitas 1 raja de pimiento picado (opcional, puede ser arverjas o nada).
Ajiaco de caiguas instrucciones
- Aderezar cebolla, ajos y huacatay una vez aderezado agregar agua (hervir)..
- Agregar papas, ya casi cocidas, agregar las caiguas con el pimiento... y retiras el huacatay....
- Una vez cocido agregar el culantro, queso y para bajar agregar un chorrito de leche..
- Una vez listo reposar unos minutos, servir acompañado de una porción de arroz blanco..