Papa a la huancaina en Batán.
Puedes tener Papa a la huancaina en Batán utilizando 5 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Papa a la huancaina en Batán
- Necesitas 3 de Ajíes amarillos.
- Necesitas 1 paquete de Galleta soda.
- Es 100 gr de Queso serrano.
- Es 100 ml de Leche.
- Prepárate Al gusto de Sal.
Papa a la huancaina en Batán paso a paso
- Lavar los ajíes, quitarle las venas y dejar remojado por 10 min en agua caliente..
- En el batán (mesa de piedra o chancador),triturar las galletas y luego colocar el ají y empezar a moler lentamente, debemos tener paciencia porque tomará su tiempo. Agregar el queso y seguir chancando. Durante el proceso agregar chorros de leche para ayudar a suavizar la mezcla..
- Servir con lechuga, aceituna y huevo..
