Cómo Hacer Pachamanca a la olla Perfecto





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Pachamanca a la olla.

Pachamanca a la olla Puedes tener Pachamanca a la olla utilizando 15 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Pachamanca a la olla

  1. Necesitas 1000 gramo de arroz.
  2. Es 1000 gramos de carne de pollo.
  3. Prepárate 1000 gramos de papa arenosa.
  4. Necesitas 1000 gramos de habas.
  5. Necesitas 500 gramos de camotes medianos.
  6. Es de ajos.
  7. Prepárate de huacatay.
  8. Es de ají colorado.
  9. Necesitas de ají amarillo.
  10. Es 1 vaso de chicha jora.
  11. Prepárate de pimienta.
  12. Es de comino.
  13. Es de orégano molido.
  14. Necesitas 1 vaso de cerveza negra.
  15. Necesitas de culantro.





Pachamanca a la olla instrucciones

  1. Echar ajos molido y dorarlo, luego echar 6 vasos de agua hervida y añadir el arroz lavada sancochar y granear. Baja el fuego cuando se haya quedado sin agua, y dejar granear con la tapa puesta..
  2. Calentar una olla mediana el ajos, huacatay, culantro, ají amarillo, ají colorado previamente licuados y la chicha. Añadir por último, el vinagre y un vaso de cerveza negra..
  3. Luego la pimienta, comino y orégano molido dorarlo 10 minutos..
  4. Echar 5 tazas de agua hervida, el camote lavado, el pollo en presas, la papa lavada, el habas tapar bien la olla y dejarlo sancochar 1/2 hora, por último, echar sal al gusto..