Receta: Sudado de Pescado a la Norteña Sabroso

Sudado de Pescado a la Norteña.

Puedes tener Sudado de Pescado a la Norteña utilizando 12 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Sudado de Pescado a la Norteña

1. Prepárate 2 kilos de pescado fresco, yo compre Robalo.
2. Prepárate 2 de cebollas rojas.
3. Es 2 de tomates.
4. Prepárate 2 cucharadas de ají amarillo sin picante.
5. Es 1 de pimiento verde.
6. Es 1 taza de chicha de jora.
7. Necesitas 1 cucharada de ajo.
8. Necesitas 2 de limones.
9. Prepárate al gusto de sal.
10. Prepárate al gusto de pimienta.
11. Necesitas 2 cucharadas de culantro picadito.
12. Es de aceite.

Sudado de Pescado a la Norteña instrucciones

1. Primero maceramos los pedazos de pescado con sal, pimienta y chicha de jora..
2. Cortar las cebolla, tomate y pimiento verde..
3. En una olla calentamos 3 cucharadas de aceite, agregamos el ají amarillo, luego el ajo..
4. Continuamos con la cebolla, tomate y pimiento, damos vuelta para que cocine parejo. Lo dejamos dos minutos..
5. Colocar el pescado encima, con la chicha de jora, cubrirlo con la cebolla, pimiento y tomate. Cocine por 10 minutos. Compruebe la sazón, retire del fuego..
6. Sirva el sudado de pescado acompañado de papa o yuca sancochada y decore con hojas de culantro. Puede acompañar con arroz blanco..
7. Buen provecho!!!😋.