Lentejitas a la norteña (Perú).
Puedes tener Lentejitas a la norteña (Perú) utilizando 11 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Lentejitas a la norteña (Perú)
- Necesitas 300 grs de lentejas.
- Necesitas 4 presas de pollo.
- Es 1 de cebolla picada en cuadrados.
- Prepárate 2 de tomates cortados en cuadrados.
- Es de Cilantro picado.
- Necesitas 1/4 de de taza de Chicha de jora.
- Es 50 grs de Zapallito loche.
- Es 1 cucharada de ajo molido.
- Necesitas 2 cucharadas de Ají amarillo.
- Prepárate 1/2 cucharada de ají panca rojo.
- Prepárate 1/2 cucharadita de orégano.
Lentejitas a la norteña (Perú) instrucciones
- Hervimos las lentejas en una olla por 30 minutos.
- Freímos en otra olla, las presas de pollo para sellarlo por ambos lados, retiramos, luego en la misma grasita adicionamos la cebolla, el ajo molido, el ají panca, el ají amarillo. Luego de 10 min cuando tengamos el sofrito adicionamos el tomate picado, adicionamos la chicha de jora, el zapallito loche, el cilantro, las presas de pollo, adicionamos agua o caldo de pollo hasta cubrir 3 ctm de hacia arriba. Sal al gusto.
- Luego de 10 minutos retiramos las presas y reservamos. Agregamos las lentejas, el orégano y un poco de cilantro, revolvemos y dejamos por 5 minutos más. Retiramos y servimos con arroz y una presa de pollo, en mi caso solo use una milanesa. Disfrútenlo!!!!.
