Laformamásfácilde Preparar Seco de pollo a la norteña con frijol de palo👍🇵🇪 Sabroso

Seco de pollo a la norteña con frijol de palo👍🇵🇪.

Puedes cocinar Seco de pollo a la norteña con frijol de palo👍🇵🇪 utilizando 11 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Seco de pollo a la norteña con frijol de palo👍🇵🇪

1. Es 3 presas de pollo.
2. Es 100 gramos de culantro.
3. Es 1 de pimiento.
4. Prepárate 2 tajadas de zapallo italiano.
5. Es 2 dientes de ajo.
6. Es 1/2 vaso de chicha de jora.
7. Es al gusto de Sal.
8. Necesitas al gusto de Sazonador.
9. Es 300 gramos de frijol de palo (chicharo).
10. Necesitas c/n de Piel de cerdo.
11. Es 1 de ají amarillo.

Seco de pollo a la norteña con frijol de palo👍🇵🇪 paso a paso

1. Lo primero es remojar el frijol desde la noche anterior y sancocharlo solo con la piel de cerdo y un poquito de ajo licuado y sal. Esto demorará 1 hora aprox. Luego es sellar las presas e incorporar el licuado de culantro, pimiento, ajos y zapallo italiano. Mezclar con sal el ají verde y sazonador que hierva por espacio de 20 minutos e incorporar la chicha de jora..
2. Mezclar probar la sal y listo. Decorar con sarza de cebolla y rocoto. 😉.