Receta: Pollo a la Norteña Sabroso





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Pollo a la Norteña.

Pollo a la Norteña Puedes cocinar Pollo a la Norteña utilizando 15 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pollo a la Norteña

  1. Necesitas 1 de cebolla grande picada.
  2. Es 2 dientes de ajos picados.
  3. Prepárate 2 cucharadas de ají mirasol.
  4. Es 1 cucharada de ají panca.
  5. Prepárate de Sal, pimienta y comino a gusto.
  6. Es de Zanahoria en rodajas.
  7. Necesitas 150 gramos de arvejas.
  8. Es c/n de Culantro picado.
  9. Es de Para macerar el pollo.
  10. Prepárate 5 presas de pollo.
  11. Es de Sal, pimienta y comino.
  12. Es 1 vaso de chicha de jora.
  13. Es de Guarnición.
  14. Necesitas de Arroz.
  15. Necesitas de Yuca o papa.





Pollo a la Norteña paso a paso

  1. Preparamos el aderezo dorando cebolla y ajos, luego que se puso transparente, agregamos los ajíes, sal,pimienta y comino y dejamos dorar bien el aderezo por unos 10 minutos, agregamos agua un poquito si vemos que se quiere quemar el aderezo, agregamos el pollo, el jugo del macerado y tapamos dejando cocinar por 1/2 hora..
  2. Pasado la media hora rectificamos sazón, incorporamos la zanahoria y arvejas y dejamos 20 minutos más, luego de este tiempo ya debe estar cocido todo, agregamos culantro picado y listo. Servimos calientito acompañado de arroz y yuca..