Receta: Ceviches de camarón Nayarita con frutas de temporada Apetitoso

Ceviches de camarón Nayarita con frutas de temporada.

Puedes tener Ceviches de camarón Nayarita con frutas de temporada utilizando 25 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Ceviches de camarón Nayarita con frutas de temporada

1. Prepárate 1 Kilogramo de camarón de estero pelado, sin cabeza. Limpio nos referimos a abrirle el torso y quitarle la vena negra.
2. Prepárate 2 de peras.
3. Necesitas 2 de manzanas.
4. Prepárate 1 de mango grande petacón carnudo.
5. Necesitas 2 de pepinos grandes.
6. Es 1 de melón verde.
7. Es 3 ramitas de apio.
8. Necesitas 3 de cebollas finamente picadas.
9. Necesitas 2 de chilitos serrano finamente picados.
10. Necesitas 3 de chilitos de árbol.
11. Prepárate 1 de chile manzano.
12. Prepárate 1 de chile habanero.
13. Es 1 manojito de cilantro finamente picado.
14. Necesitas 1 kilo de limones.
15. Prepárate Al gusto de sal y pimienta recién molidas.
16. Necesitas de Epscecia molidas en el molcajete:.
17. Prepárate de Pimentón o pimienta de Tabasco.
18. Es de comino.
19. Necesitas de canela.
20. Necesitas de clavo.
21. Prepárate de pimienta o hierbas de olor.
22. Necesitas Al gusto de Aceite de oliva.
23. Prepárate al gusto de Tequila o mezcal. Puede ser también pulque.
24. Prepárate de Aguacates maduros.
25. Necesitas al gusto de tostadas.

Ceviches de camarón Nayarita con frutas de temporada instrucciones

1. Limpiamos los camarones, abriéndoles el lomo, ya que están pelados y sin cabeza, con las cáscaras y cabeza podemos hacer buen caldo..
2. Enjuagaos escurrimos y ponemos en 4 recipientes hondos, le agregamos a cada uno un toque de sal y pimienta o especias molidas y hierbas de olor que ami gusto fresca dan mejor toque..
3. Al primero le agregamos la pera y manzana cortada en cuadritos, un poco de pepino y de apio, le picamos un poco de chile manzano y habanero, dejamos reposar, agregamos sal, cilantro y por último el aceite. Recordemos que el camarón se deja en jugo de limón un buen rato para que se cueza..
4. En otro platón hondo colocamos camarones picados, limón, sal de mar y las hierbas de olor, agregamos pepino, mango picado y cebolla, dejamos reposar un poco, a los cinco minutos le agregamos el chile manzano finamente picado, se le pone un toque de tequila. Se refrigera y sirve con o tostadas, hay gente que usa galletas saladas o tostas, pan duro..
5. En otro plato ponemos camarón picado cocido en limón y sal, con el chile de preferencia, agregamos el melón verde picado en cuadros, pepino, cebolla, cilantro, jitomate, chile habanero y un toque de especias molidas. Refrigeramos y servimos, con un chorro de tequila o pulque..
6. Se ponen los ceviches en una galleta tostada, etc. Se decora con aguacate y acompaña de una buena cerveza, para los días muy calurosos es una buena opción, buen provecho..