Cómo Hacer Anticuchos de corazón Delicioso

Anticuchos de corazón.

Puedes tener Anticuchos de corazón utilizando 17 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Anticuchos de corazón

1. Es 4 kg de carne de corazón de vaca.
2. Es 5 cucharas de ají molido.
3. Es 1 cucharadita de Sal.
4. Prepárate 1 cucharadita de Pimienta.
5. Es 1 cucharadita de Comino.
6. Es 3 cucharadas de crema ají panca.
7. Es 8 ud de papas.
8. Es de Aceite.
9. Necesitas de Vino de cocina.
10. Prepárate 10 de palitos de anticuchos.
11. Es de --- Crema de Huacatay:.
12. Es 60 g de pan seco.
13. Es 1 puñado de maní.
14. Es 4 ramas de huacatay (solo las hojas).
15. Necesitas 1 tajada de pequeña de queso.
16. Prepárate de Sal.
17. Es 1 poquito de rocoto u otro picante para el gusto.

Anticuchos de corazón paso a paso

1. Cortar el corazón en lonchas de tamaños pequeños para que entren en el palito..
2. Preparar en condimento para la carne: Sal, comino, pimienta, vinagre, vino cocina y ajos. Mezclarlo bien y añadí la crema de ají panka. Luego bañar la carne con la salsa..
3. Dejarlo macerar durante 1h si quieres también puede ser 1 día antes..
4. Luego poner la carne atravesada con los patitos para que queden como pinchitos..
5. Ponerlos a freír sobre la parrilla o a la plancha..
6. En otra ollla poner a hervir las papas y dejarlas listas para servir..
7. Licuar todos los ingredientes de la crema de Huacatay y listo para servir..