Ceviche de camarón y palta.
Puedes tener Ceviche de camarón y palta utilizando 10 ingredientes y 1 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Ceviche de camarón y palta
- Prepárate 1 kg. de camarones cocidos de buen calibre frescos o congelados.
- Prepárate 2 de paltas grandes picadas en cuadritos.
- Es 1 de cebolla morada grande picada finamente blanqueada en agua hirviendo 30 segundos y pasada por el chorro de agua fría.
- Prepárate 1/2 de pimentón rojo picado finamente.
- Necesitas 4 cucharadas de cilantro picado finito.
- Prepárate 1/3 taza de jugo de limón.
- Es 1/4 taza de jugo de mandarina.
- Necesitas 1 cucharadita de ají rojo en pasta.
- Prepárate 1 chorrito de aceite de oliva extra virgen.
- Prepárate de Sal y pimienta a gusto.
Ceviche de camarón y palta paso a paso
- Preparar y alistar todos los ingredientes señalados. En un bowl, juntar todos los ingredientes (reservando algunas colitas de camarones para decorar), mezclar todo muy bien con movimientos envolventes y refrigerar unos 30 a 40 minutos para que los sabores se integren perfectamente. Servir en copas o pocillos individuales..