Papas con crema de rocoto.
Puedes tener Papas con crema de rocoto utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Papas con crema de rocoto
- Es 4 de rocotos.
- Prepárate 1 rama de huacatay.
- Necesitas 1 diente de ajo.
- Es 1/4 de de cebolla.
- Necesitas 4 de galletas de soda.
- Necesitas 1 chorro de leche fresca.
- Es 2 cucharadas de aceite.
- Es de Sal, pimienta, comino al gusto y gotas de limón.
- Prepárate 1 taza de queso fresco.
Papas con crema de rocoto paso a paso
- Aquí todos los ingredientes para cocinar..
- En una licuadora, licuamos cuatro rocotos sin vena ni pepas, junto a una rama de huacatay, un diente de ajo y un cuarto de cebolla que habremos dorado previamente con un chorro de aceite vegetal. Añadimos las galletas de soda. Licuamos añadiendo un chorrito de leche fresca y otro de aceite, sal y pimienta, comino al gusto y gotas de limón. Le añadimos una taza de queso fresco desmenuzado..
- Cubrimos papas tibias peladas, hojitas de lechuga, adornamos con aceituna, huevo en rodaja y Listo! 😋.
- Aquí vemos como me queda el color y textura de la crema..
- UMmm...! Quedo como me lo enseño mi abuela Julia.😀👍.
