Lomo de Cerdo en olla a presión (express) con ensalada de papas cocktail!!.
Puedes cocinar Lomo de Cerdo en olla a presión (express) con ensalada de papas cocktail!! utilizando 18 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Lomo de Cerdo en olla a presión (express) con ensalada de papas cocktail!!
- Necesitas 2 kg de carne cerdo (lomo).
- Es 1 de cebolla picada.
- Prepárate 1/2 vaso de vino blanco.
- Necesitas 1 de zanahoria picada en tiras.
- Es 50 gr de jamón.
- Necesitas 2 hojas de laurel.
- Necesitas de *Aliño*.
- Prepárate 1 cda de ajos (asados) recetario.
- Es 1 cdta de aceite oliva.
- Necesitas 1 cdta de miel.
- Prepárate 1 cda de pimentón (polvo).
- Es 1/2 cdta de tomillo (seco).
- Necesitas 1/2 cdta de perejil (seco).
- Prepárate 1/2 de naranja (jugo).
- Es 1/2 de limón (jugo).
- Es Al gusto de pimienta negra.
- Prepárate Al gusto de sal.
- Necesitas de **ensalada de papas cocktail** **ver recetario***.
Lomo de Cerdo en olla a presión (express) con ensalada de papas cocktail!! paso a paso
- Licuar todos los ingredientes y bañar todo el cerdo por una noche, al día siguiente le hacemos huequitos y le adicionamos zanahoria y jamón > luego en una sartén sellar el cerdo por todos lados en aceite caliente, añadir todo el jugo a la olla y sofritar la cebolla, sal, pimienta negra y laurel; cuando la cebolla esté transparente agregar el vino blanco un par de minutos para que evapore el alcohol, si es necesario agregar agua, tapamos y dejamos cocinar verificando sabor por 10 minutos..
- Mientras preparamos las ensalada de papas cocktail (Ver recetario: https://cookpad.com/pe/recetas/11477574-ensaladas-de-papas-cocktail).
- Dejamos enfriar un poco la carne antes de filetear > acompañar con la guarnición que quieras > yo lo acompaño con ensalada de papas..
