Mondonguito a la Italiana | Estilo James Salaz.
Puedes cocinar Mondonguito a la Italiana | Estilo James Salaz utilizando 13 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Mondonguito a la Italiana | Estilo James Salaz
- Es 1 kg de mondongo.
- Es 1 kg de papas.
- Necesitas 1/2 kg de zanahorias.
- Prepárate 1/4 kg de alverjitas.
- Es 1/2 taza de ají amarillo licuado.
- Necesitas de pasta de tomate.
- Es 1 ud de pimiento.
- Prepárate de aceite.
- Prepárate de sal y ajos molido.
- Es de pimienta.
- Es de sazonador.
- Necesitas de perejil.
- Prepárate de cebolla.
Mondonguito a la Italiana | Estilo James Salaz paso a paso
- Cortar el mondongo en tiras largas y delgadas, la zanahoria en tiras delgadas, la cebolla en juliana y el pimiento en tiras..
- Freír las papas y reservar..
- En una cacerola preparar un aderezo con ajos y el ají amarillo licuado, agregarle la pasta de tomate y el mondongo picado, dejar cocinar por 15minutos..
- Pasado el tiempo, agregarle las alverjitas, la zanahoria, el pimiento en tiras y la cebolla. Dejar cocinar por 10 minutos más y espolvorear perejil picado..
- Servir acompañado de las papas fritas y arroz graneado..
