Laformamásfácilde Preparar Mondonguito a la Italiana Sabroso





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Mondonguito a la Italiana.

Mondonguito a la Italiana Puedes tener Mondonguito a la Italiana utilizando 13 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Mondonguito a la Italiana

  1. Necesitas 1/2 kilo de mondongo cocido, en tiras.
  2. Necesitas 1 de cebolla cortada en juliana.
  3. Necesitas 1 de tomate pelado y picado en tiras.
  4. Es 1 cucharada de ají panca.
  5. Necesitas 1 cucharada de ají mirasol.
  6. Es 3 cucharadas de ketchup.
  7. Es c/n de Ajos picado.
  8. Necesitas 1/2 kilo de papas para freír.
  9. Prepárate 1/2 taza de arvejas.
  10. Necesitas 1 de zanahoria grande en bastones.
  11. Es c/n de Hongos y laurel.
  12. Necesitas de Sal a gusto.
  13. Prepárate de Pimiento para decorar (opcional).





Mondonguito a la Italiana paso a paso

  1. Cocinamos el mondongo con agua, sal, una ramita de hierbabuena por 40 minutos. Una vez cocido, dejamos enfriar y cortamos en tiras. Freímos las papas y reservamos..
  2. En una olla grande con aceite, freímos los ajos y la cebolla. Incorporamos los ajíes el ketchup, el tomate, los hongos con laurel. Dejamos que cocine los ingredientes. Si es necesario agregamos un poco de agua. Luego agregamos el mondongo precocido, rectificamos sazón. Mezclamos con las papas fritas, la zanahoria y alverjas que hemos cocinado aparte, espolvoreamos perejil picado. Servimos acompañado de arroz. Buen provecho 😊.