Cómo Hacer Mondonguito a la italiana Delicioso





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Mondonguito a la italiana.

Mondonguito a la italiana Puedes tener Mondonguito a la italiana utilizando 15 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Mondonguito a la italiana

  1. Necesitas 350 gramos de mondongo importada.
  2. Necesitas 04 de papas peladas y cortadas en juliana.
  3. Prepárate 02 de tomates en juliana.
  4. Necesitas 01 de ají verde en juliana.
  5. Necesitas 01 cda de ajo.
  6. Prepárate 01 cda de panca.
  7. Prepárate 01 cda de ají amarillo molido.
  8. Es 50 gramos de zanahoria.
  9. Es 50 gramos de alverjita.
  10. Es de Cominos y pimienta a gusto.
  11. Prepárate 01 de hijita de laurel y 1 hongo.
  12. Necesitas 01 cda de vinagre.
  13. Necesitas de Aceite a gusto.
  14. Prepárate de Perejil.
  15. Prepárate de Sal.





Mondonguito a la italiana paso a paso

  1. Pon a sancochar el mondongo con una ramita de hierbabuena y con la zanahoria y las alverjitas, ten en cuenta que el mondongo es importado y es mucho más suave, una vez que un tenedor pase por el mondongo está listo. Déjalo enfriar y córtalo como gustes este caso lo hice cuadradito por mi beba..
  2. En una olla coloca el aceite que esté caliente, echa el ajo, pimienta, comino, ají panca, y ají amarillo licuado doramos bien. Incorpora las cebollas, el ají verde y el tomate, déjalo sudar unos minutos, incorpora el mondongo, zanahoria y arverjita, revuelve bien, agrega la hoja de laurel y el hongo..
  3. Agregar un chorrito del caldo donde sancochaste el mondongo o también agua, prueba la sal y revuelve bien. Si deseas puedes revolver las papas fritas en el salteado o hacer la cama de papas. Finalmente agregamos el perejil y a servir. Acompañe con su arrocito blanco graneado..