Ceviche y trilogía de mariscos.
Puedes cocinar Ceviche y trilogía de mariscos utilizando 22 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ceviche y trilogía de mariscos
- Es de Ceviche de camarones.
- Necesitas 1 de cebolla morada.
- Prepárate 1 bolsa de camarón cocido.
- Es 1 taza de jugo de limón.
- Necesitas 1 taza de maíz.
- Necesitas 1 de palta.
- Es de Tomate picado.
- Necesitas 1/2 de pimentón.
- Prepárate de Cilantro.
- Es de Pan Baguette y aceite de oliva.
- Necesitas de Machas a la parmesana.
- Es 1 kilo y medio de machas.
- Es de Vino blanco.
- Necesitas de Crema de leche.
- Necesitas de Queso.
- Prepárate de Pimienta.
- Prepárate de Erizos y Locos.
- Es 1 pote de Erizos.
- Necesitas 1/2 taza de jugo de limón.
- Es 1/2 de cebolla.
- Prepárate de cilantro.
- Prepárate de Locos a gusto.
Ceviche y trilogía de mariscos paso a paso
- Ceviche: Mezclar todo en un recipiente plano, aliñar con un poco de sal a gusto y dejar reposando en refrigerador por 1 hora y media. Mientras tanto dorar pan baguette en horno por 10 minutos rociado con aceite de oliva y orégano, al terminar rebanar y servir junto al ceviche..
- Machas a la parmesana: abrir y limpiar y dejarlas en media concha, poner una a una en lata de horno y agregar sobre cada una una pizca de pimienta, 1 cucharadita de vino blanco y un toque de crema de leche. Finalizar con queso rallado o en trozo. Poner a 180° en horno unos 10 minutos. Servir de inmediato antes que el queso endurezca y se seque..
- Erizos y locos: aliñar los erizos con media taza jugo de limón, media cebolla picada finamente, cilantro, pizca de sal, poco de aceite. Si es que puedes completar el plato con 3 a 4 locos cocidos por persona, mayonesa a gusto..
- A disfrutar los fanáticos de los mariscos!! Se me olvidaba algo súper importante: la copa de vino blanco es infaltable en esta presentación !!.
