Empanadas rellenas peruanas. Receta de empanadas rellenas de carne. GuiaInfantil.com les ofrece una receta peruana que a los niños les encantará: empanadas rellenas. Receta de empanadas peruanas de carne.
Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. Ideales para una tarde con amistades o bocaditos para una reunión, el relleno puede ser de carne de res, de ají de gallina, de. Puedes tener Empanadas rellenas peruanas utilizando 16 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Empanadas rellenas peruanas
- Es de Masa.
- Es 1/2 1/2 kg de harina preparada.
- Es 250 gr de mantequilla.
- Prepárate 3/4 taza de líquido (leche, huevo entero y agua).
- Necesitas 1 cdts de sal.
- Es de Relleno.
- Es 2 de cebollas chicas o 3 grandes picadas a lo largo o juliana.
- Prepárate 2 de tomates no muy maduros.
- Es de ají amarillo o el que usen en el país que residen en juliana.
- Necesitas de aceite para freír.
- Es de sal y pimienta.
- Es 1/2 kg de hot dog o salchichas.
- Necesitas de culantro o cilantro 3 ramitas picadas.
- Es de ajos molidos una cucharadita.
- Necesitas 4 de huevos duros.
- Necesitas de aceitunas.
Desde Lima, Perú : La masa queda excelente. Al relleno sería bueno Estuve buscando esta receta en todas las páginas de comida peruana, hasta que dí con esta receta. Empanadas rellenas - Deliciosas, saludables y económicas empanadas de jamón y queso. Si las haces te aseguro que entrarán a formar parte de tu menú semanal.
Empanadas rellenas peruanas instrucciones
- **MASA**: Colocar la harina cernida con la sal en la mesa, agregar la mantequilla con ayuda de un cortapasta o 2 tenedores, unirla hasta que tenga forma de arena..
- En el centro hacemos un hoyo y agregamos el líquido con el tenedor, con las yemas de los dedos juntamos hasta formar una bola, la envolvemos en papel film y la llevamos a la refrigueradora por 2 horas mínimo..
- Pasado el tiempo la sacamos, enharinamos la mesa y el rodillo y la estiramos dejandola de 3 milimetro de espesor; con la ayuda de un cortapastas cortamos de 8 centimetros más o menos. y colocamos el relleno que debe estar muy frío..
- La cerramos con clara de huevo alrededor y con la ayuda de un tenedor sellamos bien o con repulgue pintar con yema de huevo..
- Llevar al horno sobre lata engrasada y enharinada, mínimo 20 minutos. Que estén doradas..
- *RELLENO**: Poner la sartén en la cocina agregarle aceite, luego la cebolla con la cucharadita de ajos, enseguida el tomate sal y pimienta, el ají; cuando este cocido agregarle la salchicha o el hot dog, que cocine 2 minutos..
- Al final un poquito de sillao o salsa de soja y el culantro o cilantro. Para rellenar esperar que este bien frío agregar los huevos duros partidos en 4 y la aceituna..
- Separar el jugo del saltado antes de rellenar. Servir con limón partido. Salen de 18 a 20 empanadas. Recuerde horno calentado previamente 200'grados C..
Las empanadas son un riquísimo plato que se prepara en varios países de Latinoamérica e incluso en España, donde se conocen con el nombre de empanadillas. La empanada chilena es famosa tanto en Chile como en el resto del mundo. Receta de Empanada chilena de carne. Recetas de comida peruana, cocina paso a paso, hermosas fotos. Aquí vamos con una receta típica de la cocina peruana.