Lasaña en masa wantán. Hoy prepararemos Lasaña de carne con wantan paso a paso con recetas faciles y divertidas. Un plato para disfrutar en familia. Aquí les traigo la receta de la masa para Wantan o Wanton.
Prepara esta deliciosa receta elaborada con amor y productos Oriental.
Una clásica Lasaña al estilo Oriental.
Prepárala en casa y sorprende a tu familia.
Puedes tener Lasaña en masa wantán utilizando 18 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Lasaña en masa wantán
- Necesitas de Masa Wantán.
- Es ----- de Salsa blanca:.
- Necesitas 50 gramos de mantequilla.
- Prepárate 2 cdas de harina.
- Es 1 tarro de leche.
- Necesitas de nuez moscada.
- Es de sal y pimienta.
- Prepárate 1/2 kg de carne molida.
- Es ----- de salsa roja de carne:.
- Prepárate 1 de cebolla.
- Es 2 dientes de ajo.
- Necesitas hojas de laurel.
- Es 2 de tomates.
- Es 2 cdas de azúcar.
- Es de pasta pomarola.
- Es de sal y pimienta.
- Necesitas 8 laminas de queso edam.
- Necesitas de queso parmesano.
La masa wantán o también conocida como wontón, es una pasta típica de la gastronomía china. Está elaborada con huevo, harina y agua y se puede usar en diversos platos, ya sean fritos, al vapor o sancochados. La masa de wantán o wonton da paso para la preparación de wantan frito, wantanes al vapor, wantanes cocinados en sopas, y La palabra wonton, wantan, wantong o wang tung son vocablos de origen cantonés relacionados con la tradicional pasta fina y rellena que se emplea en la comida china. El wantán frito, también llamado wantún o wantón, es una empanadilla chino que se sirve sola o rellena de distintos ingredientes, también varia el método de cocción de este aperitivo chino, ya que se puede hacer tanto frito como al vapor.
Lasaña en masa wantán paso a paso
- En una cacerolita, poner la mantequilla a derretir esto es muy rápido así que asegúrate de que tengas todo a la mano, una vez derretida agregas la harina y con un batidor de globo de preferencia (si no tienes con tenedor estamos bien) mezclar bien ahí agregas la leche y vamos batiendo rápido para que no se nos formen grumos y esperar que se espese es cuestión de minutos si lo ves muy espesa un poquito más de agua caliente y rallas un poco de nuez moscada sal y pimienta y listoo!!.
- Salsa roja: Cortamos y licuamos tomates, aparte picamos cebolla cuadritos, molemos ajito, ollita aceite caliente y freímos la cebolla y el ajo hasta caramelizar agregar el tomate licuado y las hojas de laurel cocinar hasta ver el fondo de la olla agregar la carne molida que puede estar precocinada, reforzamos el color y sabor con pasta de tomate, sal pimienta y 2 cucharadas de azúcar para bajarle el ácido de el tomate y listo..
- Armado: En una olla con agua hirviendo un chorrito de aceite y y una pizca de sal, pasaré uno a uno las láminas de masa wantán para precocerlas dejarlas unos minutitos no poner todos juntos porque se pegaran nosotras lo hicimos de 4 en 4 y las fuimos colgando en el borde de un bol..
- Pyrex rectangular y ponemos una capa de salsa blanca y masa wantán, otra capa de salsa roja, otra de masa wantán otra de salsa blanca y ponemos rodajas de queso (yo las parti a la mitad) unas 3 suficiente, volvemos a tapar con masa otra vez salsa roja y así y así… hasta llenar el molde o que se nos acabe los insumos lo primero que suceda 🙂 preferible terminar con salsa blanca, queso y encima queso rallado, parmesano..
- Horno pre calentado a unos 180 – 200 grados centígrados por unos 30 minutos aprox..
- Por último nosotras lo acompañamos con una ensaladita súper fresca con lechuga y tomate (si más tomate) ah! y aceite de oliva yummy!!!.
En esta receta te enseñaremos hacer la masa y el relleno. Hola trufans :D les traigo otra receta sin horno: ¡Lasaña en sartén! Si les gusta les invito a suscribirse, a ponerle like y a compartirla, ¡MUCHAS GRACIAS! Ekeko's Restaurant, Puno Resim: La lasagna hecha de masa de wantán. El wantán, wantoón, wontón o Won ton (chino tradicional: 餛飩) es una masa muy fina y rellena (generalmente de carne picada de cerdo y al gusto de salsa agridulce) muy común en la gastronomía de China.
