Receta: Alfajores de Maicena Perfecto





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Alfajores de Maicena.

Alfajores de Maicena Puedes cocinar Alfajores de Maicena utilizando 12 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Alfajores de Maicena

  1. Necesitas 300 g. de Maicena.
  2. Es 100 g. de Harina preparada.
  3. Es 1 cdta. de Polvo para Hornear.
  4. Prepárate 150 g. de Mantequilla.
  5. Es 3 de yemas de Huevo.
  6. Necesitas 1 de Clara de Huevo.
  7. Necesitas 1 Cda. de Pisco Italia o Coñac.
  8. Es 1/2 cdta. de Ralladura de Limón.
  9. Necesitas 250 g. de Manjar blanco o Dulce de Leche.
  10. Es 200 g. de Azúcar impalpable.
  11. Prepárate de Cortadores circulares.
  12. Es ud de Lata para hornear.





Alfajores de Maicena paso a paso

  1. En un bol cernir la Maicena, la Harina y el Polvo de Hornear..
  2. En otro tazón combinar la Mantequilla con el Azúcar hasta lograr una mezcla cremosa..
  3. Añadir las yemas y la clara, y batir la velocidad media. Agregar el Pisco y la ralladura de Limón. Integrar y dejar reposar por 15 minutos..
  4. Estirar la Masa en una Mesa enharinada y dividirla con ayuda de los Cortadores. Acomodar las tapas en una lata para hornear..
  5. Llevar al horno a 180°C durante 15 minutos..
  6. Retirar la bandeja y dejar que se enfríen las tapas. Luego colocar el Manjar o Dulce de Leche en una tapa y cubrir con otra. Espolvorear con Azúcar impalpable..