Pastel de maíz morado relleno de queso.
Puedes tener Pastel de maíz morado relleno de queso utilizando 10 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de maíz morado relleno de queso
- Necesitas 6 de mazorcas maíz morado sancochado después de hacer la chicha.
- Necesitas 6 de huevos.
- Es 3 cdas de azúcar.
- Es 1/2 taza de mantequilla.
- Necesitas 1 cda de chuño.
- Prepárate 3 cdtas de polvo de hornear.
- Es 1/2 kg de queso fresco serrano.
- Prepárate 1/2 taza de azúcar rubia granulada.
- Prepárate Al gusto de sal.
- Prepárate 2 tazas de leche evaporada.
Pastel de maíz morado relleno de queso instrucciones
- Desgranar el maíz morado y pelar cada uno de los granos, puede ser divertido incluir a los peques y a la familia en esta labor que es la más trabajosa..
- Licuar el maíz con la leche, puede ser de a pocos si su licuadora no es muy potente..
- Vacear la mezcla en un tazón, añadir la sal, azúcar y la mantequilla previamente derretida..
- Luego añadir las yemas y luego las claras batidas a punto de nieve (para que salga más esponjoso), el polvo de hornear, el chuño sin dejar de mover..
- Vacear la mitad de la mezcla en un molde previamente engrasado, acomodar encima las láminas de queso para finalmente cubrirlo con el resto de la mezcla..
- Añadir el azúcar granulada por encima y luego meter el molde en horno precalentado, hornear a 180°C de 45 a 50 minutos..
- Para comprobar que esté listo, introducir un palito o un cuchillo en punta, si sale seco es porque está listo, servir y disfrutar 😋.
