Laformamásfácilde Cocinar Pastel de acelgas y espinacas Delicioso





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Pastel de acelgas y espinacas.

Pastel de acelgas y espinacas Puedes tener Pastel de acelgas y espinacas utilizando 19 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pastel de acelgas y espinacas

  1. Necesitas de Masa para molde de 24 cm:.
  2. Prepárate 400 gr de harina s/p.
  3. Prepárate 2 cucharitas de polvo de hornear.
  4. Prepárate 1 cucharita de sal.
  5. Necesitas 1/2 taza de agua.
  6. Necesitas 150 gr. de mantequilla.
  7. Necesitas de Salsa bechamel:.
  8. Es 2 cucharadas de harina.
  9. Necesitas 1 poco de aceite.
  10. Prepárate 2 cucharadas de mantequilla.
  11. Es 1 taza de leche fresca.
  12. Prepárate Al gusto de sal, nuez moscada.
  13. Necesitas de Relleno:.
  14. Prepárate 500 gr de acelga.
  15. Necesitas 500 gr de espinaca.
  16. Necesitas 3 de huevos.
  17. Prepárate 5 lonjas de jamón ingles (opcional).
  18. Necesitas 1 sobre de queso parmesano (125 gr).
  19. Prepárate Al gusto de Sal, pimienta.





Pastel de acelgas y espinacas instrucciones

  1. Para la masa, en un bowl mezclar la harina con la sal, el polvo de hornear, la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente, mezclar con la mano integrando bien la mantequilla, adicionar el agua de a pocos, pasarlo a la mesa y amasar hasta que no se pegue en las manos, envolver en film y refrigerar unos 30 minutos..
  2. El procedimiento para la salsa bechamel, es el mismo que describo en la receta de lasagna (https://cookpad.com/pe/recetas/12893221-lasagna-dominguera)..
  3. El relleno: lavar las hojas de espinaca y acelga (quitar las nervaduras gruesas), hervir en una olla con tapa y con poca agua por 5 minutos, enfriar, apretar y sacarle exceso de líquido, picar, mezclar en un bowl con la salsa bechamel, los 3 huevos previamente batidos, el jamón, el queso, sal, pimienta al gusto. (faltó la foto de la mezcla 😊).
  4. Sacar la masa dividirla en dos y hacer dos discos que sobresalga unos 2 cm al molde, emantequillar el molde y espolvorear harina, colocar el primer disco en el molde vaciar el relleno, hacer unos 3 a 4 hoyos y colocar un huevo crudo en cada hoyo, cubrir con el otro disco un cerrar los bordes, hacer unas incisiones a la tapa para que escape el aire, con una yema pasarle con brocha a la tapa..
  5. Precalentar horno a 200°c por 15 minutos y hornear de 50 minutos a 1 hora a 180°, sacarlo y reposar 30 minutos..