Tallarines verdes con pesto limeño. Los Tallarines Verdes son un plato tipico de la comida peruana. Entra aquí y aprende la preparación de esta rica receta de Tallarines Verdes en pocos pasos. Los Tallarines Verdes, es un plato muy delicioso para el paladar y lo mejor es que es muy fácil de preparar.
Los tallarines verdes están tan arraigados entre nosotros y los creemos tan propios, que no somos conscientes de su origen europeo.
En realidad este plato es una modificación o versión peruana del espagueti al pesto italiano, que llegado al Perú fue preparado con ingredientes locales.
Season with salt and pepper, then set aside.
Puedes tener Tallarines verdes con pesto limeño utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tallarines verdes con pesto limeño
- Es 500 gr de pasta de su preferencia, yo usé espaguetti.
- Necesitas 300 gr de albahaca.
- Es 300 gr de espinaca.
- Prepárate 2 dientes de medianos de ajo.
- Es 200 gr de queso fresco, de preferencia, serrano.
- Prepárate 6-7 de pecanas.
- Necesitas cantidad necesaria de Leche evaporada,.
- Prepárate cantidad necesaria de Aceite vegetal, si es de oliva es mejor,.
- Prepárate al gusto de Sal.
- Necesitas al gusto de Pimienta.
- Es al gusto de Queso parmesano.
Return spaghetti, reserved cooking water and pesto to pan, stirring to coat pasta. Tallarines verdes is a South American noodle dish made with fresh spinach and basil to create a delicious green pasta sauce similar to pesto. South American Green Noodles (Tallarines Verdes). Los tallarines verdes es uno de los platos más representativos de nuestra gastronomía peruana, sin embargo, ¿sabías que su origen es italiano?
Tallarines verdes con pesto limeño paso a paso
- Lavar bien las hojas de albahaca y de espinaca y blanquearlas en una olla con un poco de agua y sal. Pueden ser juntas. Exprimir bien..
- En el vaso de la licuadora poner la albahaca, espinaca, ajo, queso fresco, 1 cucharada de queso parmesano, pecanas, sal, pimienta, y un poco de leche 1/2 taza aproximadamente, licuar..
- Probar la sazón y si es necesario rectificar. De igual manera, si hiciera falta agregar leche. Volver a licuar agregando el aceite en forma de hilo. Debe quedar bien cremoso..
- Sancochar los tallarines en abundante agua y sal por 10 minutos con 2 hojas de laurel. Escurrir y retirar las hojas de laurel..
- Mezclar los tallarines calientes de inmediato con la salsa. Yo los serví en esta ocasión con hamburguesas al horno. Espolvorear queso parmesano. Se puede acompañar con bisteck, milanesa, huevo o solo!!! Que lo disfruten!.
En nuestro país los tallarines pueden ser rojos o verdes, eso a gusto del paladar. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar unos. Los tallarines verdes en el Per son uno de los tantos platos que fueron creados gracias al ingenio y creatividad de una de las comunidades extranjeras que vinieron al Per en busca de un futuro mejor. En esta ocasin se trata de la comunidad italiana. Los tallarines verdes son una derivacin del.
