Rocoto Relleno de Langostinos 👍🇵🇪.
Puedes cocinar Rocoto Relleno de Langostinos 👍🇵🇪 utilizando 12 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Rocoto Relleno de Langostinos 👍🇵🇪
- Es 4 de rocotos.
- Prepárate 250 gramos de Langostinos.
- Es 1 de cebolla cortada en cuadritos.
- Prepárate 1 cda de ajo.
- Necesitas 2 cdas de ají panca.
- Necesitas 2 cdas de ají amarillo.
- Necesitas 50 gramos de maní molido.
- Es de Aceite para el aderezo.
- Necesitas 1/4 de de taza de leche evaporada.
- Necesitas Láminas de queso.
- Es c/n de Pasas.
- Prepárate 2 de huevos sancochados.
Rocoto Relleno de Langostinos 👍🇵🇪 instrucciones
- Lavar los rocotos y cortar para formar una tapa. Hervir por 8 minutos con un toque de azúcar y un chorrito de vinagre para quitar un poco el picante. Aparte hacer un aderezo de cebolla, ajo, ají panca y amarillo mezclar y agregar el maní molido, pasas, huevo sancochado y picado y también los langostinos, esperar 5 minutos y apagar el fuego rociar la leche, rellenar en cada rocoto y poner queso, llevar al horno por 30 minutos a 180 *C..
- Este proceso es opcional para, agregar al aderezo. No desperdiciar el caparazón de los langostinos ya, que es mejor soazar con un poco de cebolla y ajo y licuar con un poquito de aceite que forme una crema y colar..
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