Asado con puré y arroz. Para el asado. ½ kilo de asado de tapa o cuadrado de res. Para el puré de papa y arroz. Kilo y medio de papa amarilla de preferencia (o blanca).
Asado de res Asado con pure y arroz - Picture of El Mochica, Trujillo. Photo: Asado con pure y arroz. Embadurnar el asado con el aliño, dora en aceite caliente, agrega agua y deja hervir hasta que la carne esté suave. Puedes cocinar Asado con puré y arroz utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Asado con puré y arroz
- Prepárate 1.5 kg de asado de res.
- Prepárate 2 kg de papa amarilla.
- Prepárate 1 de cebolla.
- Es 4 cucharadas de ají colorado.
- Necesitas 2 cucharadas de vinagre tinto.
- Prepárate 1 cucharada de ajos molido.
- Necesitas 1 cucharada de vinagre.
- Es 1 cucharadita de ají amarillo.
- Necesitas Al gusto de estragón y sal.
- Es de Leche y manquilla.
- Es Trozos de zanahoria.
Agrega las arvejar frescas, la maicena diluida en agua, deja que de un hervor y enfría para cortar en rebanadas. Sirve el asado acompañado de arroz y puré. El asado de carne o asado de res es una receta tradicional peruana. Por excelencia es uno de los platos preferidos, sobre todo de los amantes de la carne.
Asado con puré y arroz instrucciones
- Asado: Cortés poco profundos..
- Mezclar con ajos, ají amarillo, ají colorado, sal, vinagre tinto, estragón y zanahoria. Macerar por 2 horas..
- En una olla freír el ajo y cebolla y sellar la carne, verter el jugo de la mezcla. Después verter un medio vaso de agua y cocinar por 30 min a fuego lento por cada lado. Después de la hora cortar la carne según porción y cocinar por 45 minutos a fuego lento..
- Puré: Pelar las papas y cortarlas en rodajas..
- Cocinar las papas por 20 minutos, aplastar y colocarle leche, mantequilla y sal al gusto, previa derretida la mantequilla con la leche..
Suele servirse como plato principal a la hora de almuerzo y se acostumbra comer acompañado de arroz y puré de papa. Elaboración de la receta Lenguado asado con puré de patatas: Pon las patatas a cocer en una cazuela Retira el pescado del horno y riégalo con el refrito. Sirve también el puré de patatas y los Arroz con verduras Pan Fruta Leche. Consejo de la Doctora Telleria: Evitar el consumo de patatas. Cómo preparar un lomo de cerdo asado con puré de manzanas.