Receta: Pollo al horno con ensalada de papa, piña y mayonesa casera fácil Perfecto





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Pollo al horno con ensalada de papa, piña y mayonesa casera fácil.

Pollo al horno con ensalada de papa, piña y mayonesa casera fácil Puedes tener Pollo al horno con ensalada de papa, piña y mayonesa casera fácil utilizando 21 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pollo al horno con ensalada de papa, piña y mayonesa casera fácil

  1. Es de Para la mayonesa:.
  2. Es 1 de huevo.
  3. Prepárate 1 de ajo entero.
  4. Prepárate Al gusto de sal y pimienta.
  5. Es de Jugo de 1 limón.
  6. Necesitas de Aceite vegetal de buena calidad.
  7. Es de Para la ensalada de papa y piña:.
  8. Necesitas Cantidad necesaria de papa blanca lavadas, sancochadas y cortadas en en cubos.
  9. Prepárate Cantidad necesaria de piña (natural) del tipo golden son las más dulcitas y ricas y cortada en cubos.
  10. Necesitas Cantidad necesaria de apio, lavado, escurrido y cortado en cubitos.
  11. Necesitas 1 de huevo por persona sancochado.
  12. Prepárate Cantidad necesaria de choclo desgranado (maíz peruano).
  13. Prepárate Cantidad necesaria de frutas secas las que quieras.
  14. Prepárate Cantidad necesaria de mayonesa y yogurt natural para sazonar.
  15. Es de Para el pollo al horno:.
  16. Necesitas Cantidad necesaria de presas pollo, lavadas, secas y sazonadas con:.
  17. Es Al gusto de pimienta, comino, sal, orégano seco, mostaza.
  18. Necesitas Poquito de de sillao (salsa de soya).
  19. Prepárate 1 de pyrex apto para el horno.
  20. Es de Verduras: apio, poro, zanahorias, cebolla, hojas de laurel.
  21. Es de Líquido necesario, cualquiera. En mi caso use suero de leche, pero se puede usar cualquier tipo de líquido (caldo de carne de res, pollo o en su defecto agua tibia NO fría).





Pollo al horno con ensalada de papa, piña y mayonesa casera fácil paso a paso

  1. Lo primero que haremos es adobar el pollo, luego haremos una camita de verduras que pondremos en un pyrex y reservamos un momento. Pre calentamos el horno a la temperatura más alta de tu horno..
  2. Si no tienes mayonesa lista, puedes prepararla así, sencillita en sólo 5 minutos... COLOCA dentro de la licuadora el huevo, ajo, la sal, pimienta y el jugo de limón; licúa durante 15 segundos. QUITA la tapita del medio de la licuadora y por ahí, vierte poco a poco el aceite; podrás ver cómo se empieza a espesar la mayonesa..
  3. El truco para hacer mayonesa en la licuadora está en la forma de incorporar el aceite, es muy importante hacerlo en forma de hilo y poco a poco. Además, TIENES que PROBAR, si no pruebas no vas a saber si esta bien o le falta algo. Ojo con esto!!! Si te queda muy espesa puedes ponerle un poco de yogurt NATURAL (sin sabor), y así, la vuelves ligera. Vuelve y prueba por favor para comprobar el sabor. Reservas un momento..
  4. Ahora, cortamos los ingredientes ponemos en un bowl (TODO) y lo dejamos listo. El aderezo (mayonesa) lo vamos a poner al final cuando todo esté listo. Guardamos en la refrigeradora por un momento (en la parte baja) al igual que la mayonesa..
  5. Ya está todo listo. Ahora sólo es llevar al horno el pollito, bajamos la temperatura a 180 y lo dejamos ahí hasta que estén doraditas las presas. El tiempo va a variar, cada horno es diferente, ojo con eso, mis presas se demoraron casi 1 hora, vuelta y vuelta (primeros 30 minutos y luego le di la vuelta otros 30 minutos), me quedó listo, jugoso y muy rico..
  6. Cuando das la vuelta en los últimos 30 minutos, faltando 10, sacas de la refri la ensalada y aderezas, PRUEBAS por favor es bien importante este punto y vas emplatando. Para cuando termines de limpiar tu mesada y demás el horno te avisa que ya están tus presas... sirves inmediatamente!!!.
  7. Nota: Las verduras estarán ricas bien cocidas, NO lo tires, puedes licuar todo, pasas por un colador y te va a quedar un jugo muy rico, el cual puedes usar en cualquier otra preparación, sólo lo guardas bien en la refrigeradora!!! (lo único que no vas a licuar son las hojas de laurel, ellas las retiras y ahí sí, licúas todo). Si te queda muy cremosito, aligeras con algun fondo que tengas. (caldo)..
  8. Respecto de la mayonesa, la mía es bien básica, PERO, a partir de ahí, puedes hacer tus propias creaciones. Ejemplo: Mayonesa de albahaca, Mayonesa de zanahoria, Mayonesa de ajo, Mayonesa de remolacha, Mayonesa de palta, Mayonesa de papa, mayonesas con 1, 2 o más huevos, Veganas, y muchas más....
  9. Terminé amiguitas/os... deseo les guste esta sencilla preparación..