Receta: Milanesas estilo peruanas a la chapa con buñuelos de acelga y tomates cherrys Delicioso





Varios de receta peruana jamon del pais receta peruana jalea de pescado receta peruana jalea mixta receta jalea peruana receta juane peruano recetas peruanas keto receta peruana kuchen de maracuya receta peruana keke de vainilla receta peruana keke de naranja receta keke peruano recetas peruanas lomo saltado recetas peruanas lista recetas peruanas libro recetas peruanas light receta lentejas peruanas receta peruana locro de zapallo receta peruana leche de tigre receta peruana leche asada recetas peruanas mas famosas recetas peruanas milanesa de pollo recetas peruanas mondonguito a la italiana recetas peruanas matasquita receta peruana mana recetas makis peruano.

Milanesas estilo peruanas a la chapa con buñuelos de acelga y tomates cherrys.

Milanesas estilo peruanas a la chapa con buñuelos de acelga y tomates cherrys Puedes tener Milanesas estilo peruanas a la chapa con buñuelos de acelga y tomates cherrys utilizando 22 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Milanesas estilo peruanas a la chapa con buñuelos de acelga y tomates cherrys

  1. Necesitas de Milanesas.
  2. Necesitas 1 kg de carne de res (corte de nalga).
  3. Es 4 de huevos.
  4. Prepárate 30 cc de leche entera.
  5. Es 2 dientes de ajo.
  6. Es 1 cda de perejil crespo.
  7. Prepárate 1 cda de huacatay (hierba peruana).
  8. Es 1 cda de ají rocoto (se puede reemplazar por otro).
  9. Es 1 cda de ají panca.
  10. Es 400 g de avena.
  11. Necesitas c/n de sal y pimienta.
  12. Necesitas c/n de aceite de girasol o maíz.
  13. Necesitas de Buñuelos de acelga.
  14. Prepárate 1 atado de acelga.
  15. Es 4 de huevos.
  16. Prepárate 1 de cebolla grande.
  17. Prepárate 1 de pimiento rojo.
  18. Prepárate 1 diente de ajo.
  19. Prepárate de Guarnición.
  20. Necesitas 1/2 kg de tomates cherrys.
  21. Necesitas c/n de aceite de oliva.
  22. Es c/n de semillas varias.





Milanesas estilo peruanas a la chapa con buñuelos de acelga y tomates cherrys instrucciones

  1. Milanesas: cortes limpios de res, preferentemente gruesos, en cuestión de calorías y frituras es preferible una milanesa gruesa que dos finas, tenerlo en cuenta. Limpiar los cortes y preparar el adobo con los huevos, un chorrito de leche, huacatay, ajo y perejil picado, ají rocoto y ají panca, salpimentar, batir y sumergir la carne por 12 hs en heladera..
  2. Preparar un rebozado con avena molida (en procesadora) y avena común, en partes iguales, salar la carne previa al rebozado y hacer buena presión, dejar asentar el rebozado en heladera mínimo 1hs..
  3. Cocción a la chapa: vuelta y vuelta con aceite de ambas caras. También en horno: calentar en horno máximo una asadera con un poco de aceite hasta que se caliente (en el estante más cercano a la base del horno) agregar las milanesas agregar un poco de aceite por arriba y cocerlas 4’ por lado o hasta que estén doradas. La avena se quema con facilidad, tener precaución!.
  4. Buñuelos: dorar cebollas, ajos y pimientos picados finos, agregar verde de acelga cortada en tiras finas, saltear hasta que reduzca su volumen, retirar del fuego sumarle los huevos, condimentar y poner en un papel film para darle forma de chorizos, terminar de cocinar en agua hirviendo, luego desmoldar, complementar con tomates cherrys con aceite de oliva, pimientas y semillas.
  5. Terminado.