Receta: Causa Acevichada Apetitoso





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Causa Acevichada.

Causa Acevichada Puedes tener Causa Acevichada utilizando 23 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Causa Acevichada

  1. Prepárate ---- de para la causa:.
  2. Necesitas 500 gr de papa amarilla.
  3. Es 4 cucharadas de ají amarillo en pasta.
  4. Necesitas 2 cucharadas de zumo de limón.
  5. Es 2 cucharadas de aceite vegetal.
  6. Prepárate ---- de para la leche de tigre:.
  7. Prepárate 100 grs de pescado blanco fresco.
  8. Necesitas 1/8 unidad de cebolla blanca.
  9. Necesitas 2 cucharadas de cebolla roja.
  10. Prepárate 2 tallos de apio.
  11. Prepárate 1 diente de ajo.
  12. Es 1 cucharada de jengibre.
  13. Prepárate 350 ml de zumo de limón.
  14. Necesitas 350 ml de caldo de pescado.
  15. Necesitas al gusto de Sal.
  16. Es ---- de para el ceviche:.
  17. Es 300 grs de pescado blanco fresco.
  18. Necesitas al gusto de Ají limo picado.
  19. Necesitas al gusto de Culantro (cilantro) picado finamente.
  20. Necesitas al gusto de Cebolla roja.
  21. Prepárate cantidad necesaria de Leche de tigre.
  22. Necesitas 1 rodaja de ají limo.
  23. Prepárate cantidad necesaria de Zumo de limón.





Causa Acevichada paso a paso

  1. PREPARACIÓN PARA LA CAUSA: Prensar la papa amarilla cocida caliente. Agregar sal al gusto, pasta de ají amarillo, 2 cucharadas zumo de limón..
  2. Integrar y amasar bien, agregar aceite vegetal para formar una masa homogénea. Armar una capa de causa dentro de un molde circular, reservar..
  3. Para la Leche de Tigre: En una licuadora, agregar pescado, apio, cebolla blanca, ajo, jengibre, cebolla roja. Cubrir con zumo de limón, sal al gusto, caldo de pescado. Licuar por 1 o 2 minutos. Colar leche de tigre mantener refrigerada..
  4. En un bowl, agregar el pescado fresco en cubos, sal al gusto, ají limo picado finamente al gusto, cilantro finamente, cebolla en corte pluma al gusto. Cubrir con leche de tigre al gusto. Tomar una rodaja de ají limo y estrujar contra el bowl para desprender todo su aroma, le dara un aroma increíble a tu preparación. Agregar el jugo de un limón. Integrar y rectificar sazón..
  5. Cubrir causa con ceviche. Decorar con chifes, canchita y hoja de lechuga..