Receta: Leche de Tigre Delicioso





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Leche de Tigre.

Leche de Tigre Puedes tener Leche de Tigre utilizando 21 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Leche de Tigre

  1. Necesitas 1/4 kilo de pescado blanco o carajito (un pez blanco de 15 cm).
  2. Prepárate 200 gramos de choclo sancochado.
  3. Es 1 de cebolla roja cortada a la pluma.
  4. Necesitas c/n de Yuyo.
  5. Prepárate de Culantro picado.
  6. Prepárate c/n de Ají limo picado.
  7. Es de Para la leche de tigre.
  8. Necesitas 12 de limones (jugo).
  9. Necesitas 2 ramas de apio.
  10. Prepárate 2 ramas de culantro.
  11. Prepárate 2 dientes de ajo.
  12. Es 1/2 de ají limo.
  13. Prepárate 1 vaso de caldo de pescado.
  14. Es 2 cucharadas de carajito picado.
  15. Necesitas 1 trozo de cebolla roja.
  16. Es de Sal y pimienta a gusto.
  17. Es de Guarnición o acompañamiento.
  18. Necesitas de Chicharrón de calamar o pota.
  19. Es de Chifles.
  20. Necesitas de Maíz de cancha tostado.
  21. Prepárate de Choclo.





Leche de Tigre instrucciones

  1. Licuamos todos los ingredientes más el jugo de limón, sal y pimienta (foto 1), colocamos en un bowl el choclo y sobre ella colamos la leche de tigre que se licuo, reservamos. Por otra parte vamos picando la cebolla, yuyo, culantro y ají limo..
  2. Preparamos el acompañamiento o guarnición (foto 1) el chicharrón de calamar o pota tiene el mismo procedimiento del chicharrón de pescado que esta en mi recetario, lo único que se tiene que pasar por agua hirviendo la pota y se corta en tiras. Continuamos, servimos en una copa primero colocamos una porción pequeña de carajito, agregamos el licuado que se mezcló con el choclo, decoramos con el yuyo, ají limo, chicharrón, chifles, cancha y finalmente el culantro..
  3. Ahora a saborear de este delicioso leche de tigre. 😉.