Cómo Preparar Leche de Tigre Sabroso





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Leche de Tigre.

Leche de Tigre Puedes cocinar Leche de Tigre utilizando 17 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Leche de Tigre

  1. Es 150 gr de Piltrafa de pescado o pescado blanco (corvina, charella).
  2. Es 30 unid de Limón.
  3. Es 1 de Agua con gas.
  4. Es 1 de Cebolla roja.
  5. Es 2 tallos de Apio.
  6. Es 1 cdta de Kion.
  7. Necesitas Al gusto de Tallo de culantro.
  8. Prepárate 1 de Ají limo blanco, puede ser otro color.
  9. Es de Sal.
  10. Prepárate 2 gr de Hondashy.
  11. Prepárate de Para emplatar:.
  12. Necesitas 100 gr de pescado en cubos pequeños.
  13. Es 1 de ají limo rojo Brunoise.
  14. Es 1/2 de Cebolla en pluma.
  15. Prepárate Al gusto de Culantro.
  16. Prepárate de Cancha tostada.
  17. Necesitas Al gusto de Y marisco, calamar.





Leche de Tigre instrucciones

  1. Limpiar todas las verduras y lavar, picar en mirepoix y reservar. Por separado la piltrafa de pescado..
  2. Cortar y exprimir el limón en un bowl con un colador a medio punto, no exprimir mucho, porque el limón bota la acidez de la cáscara, así no nos queda amargo, colar y agregar el agua con gas y sal..
  3. Licuamos todo, y colamos. Servir en copa, empatamos y listo, esta base de leche de Tigre se puede usar para preparar ceviche y tiradito..
  4. A comer..