Receta: Leche de Tigre Delicioso

Leche de Tigre.

Puedes cocinar Leche de Tigre utilizando 15 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Leche de Tigre

1. Es 100 gr de pescado.
2. Necesitas 1 puñado de culantro.
3. Es 1/2 ramita de apio.
4. Necesitas 1 diente de ajo.
5. Es de Kion.
6. Es de El jugo de 5 limones.
7. Prepárate 1/2 taza de caldo de pescado o agua.
8. Necesitas de Cebolla picada en cuadritos.
9. Es 100 gr. de De pescado cortado en cubos.
10. Necesitas de Choclo desgranado sancochado.
11. Necesitas 100 gr de Pota.
12. Es de Acompañamiento.
13. Necesitas de Camote sancochado.
14. Es de Tortitas de choclo.
15. Prepárate de Chifles.

Leche de Tigre instrucciones

1. Primero lavar la pota, colocarla en una olla y hervirla por 20 minutos..
2. Una vez cocida la pota cortar en tiras finas y aderezar con mostaza, pimienta, ajo molido, sal y pimienta. Pasarlo primero por huevo batido, luego por harina, freír hasta que este dorado. Reservar..
3. En una licuadora coloque los trozos de pescado, el culantro, kion, ajo, el jugo de los limones, el caldo de pescado o agua, sazonar con sal. Licuar y pasar por un colador corregir el sabor, agregar sal y limón si es necesario. Reservar..
4. En una copa o vaso de su preferencia colocar el pescado y sazonar con sal, agregar la cebolla picada, el choclo desgranado y por último agregar la base de la leche de tigre que reservamos..
5. Adornar con el chicharrón de pota y chifles. Servir acompañada de los camotes y las tortitas de choclo..