Receta: Locro de Zapallo Perfecto





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Locro de Zapallo.

Locro de Zapallo Puedes cocinar Locro de Zapallo utilizando 13 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Locro de Zapallo

  1. Necesitas 500 grs de zapallo macre.
  2. Necesitas 150 grs de zapallo loche u orgánico.
  3. Prepárate 1 1/2 cda de ajos molidos.
  4. Es 1/4 taza de alverjitas.
  5. Es 2 de choclos.
  6. Es 1 de cebolla pequeña.
  7. Prepárate 200 ml de leche evaporada.
  8. Prepárate 1 de papa blanca.
  9. Necesitas 1 rama de huacatay.
  10. Necesitas 1 de zanahoria pequeña.
  11. Prepárate 1 cda de ají amarillo.
  12. Es 100 grs de queso fresco.
  13. Necesitas 1/4 cdta de orégano.





Locro de Zapallo paso a paso

  1. Picar el zapallo y la papa en cubos medianos. Picar la zanahoria y el queso en cubos pequeños. Picar la cebolla para aderezo. El choclo se pica en rodajas..
  2. Pondremos en una olla aceite y pondremos a dorar la cebolla, agregamos pimienta, comino, el ají amarillo, los ajos, el orégano..
  3. Agregamos 3/4 taza de agua y agregamos el zapallo y el huacatay. Dejamos que se cocine..
  4. Agregamos sal, la papa, la zanahoria, el choclo, las alverjitas y dejaremos que se cocine..
  5. Cuando esté cocido agregamos la leche evaporada y el queso fresco, acompañar con huevo frito..