Locro de zapallo 👍🇵🇪.
Puedes cocinar Locro de zapallo 👍🇵🇪 utilizando 12 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Locro de zapallo 👍🇵🇪
- Prepárate 1/2 kl de papas amarillas.
- Es 1/2 kl de zapallo.
- Es 1 de cebolla, picada en cuadritos.
- Necesitas 2 cdas de ajo.
- Prepárate 4 cdas de ají mirasol.
- Es Ramas de huacatay.
- Prepárate de Sal.
- Es de Queso fresco.
- Prepárate de Arvejitas sancochadas.
- Prepárate 1 chorro de aceite.
- Prepárate 1 de choclo en tajadas.
- Necesitas de Queso fresco.
Locro de zapallo 👍🇵🇪 paso a paso
- Hacer un aderezo de aceite, cebolla y ajo, freír bien, luego es echar el ajo y ají mirasol con un poquito de agua para que no se seque..
- Luego de ese proceso echar el zapallo cortado en cuadros con sal y ramas de huacatay, tapar y esperar 15 min. Luego echar las papas en cuadritos y choclo en tajadas. Mover bien y no echar agua ni algún consomé porque el zapallo elimina líquidos, caso contrario se espese se puede echar un chorro de leche(opcional) fuego bajo..
- Echar las arvejas sancochadas, queso fresco y servir..
- Opcional es acompañarlo con arroz y pescado frito..