Locro de zapallo 🍲.
Puedes cocinar Locro de zapallo 🍲 utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Locro de zapallo 🍲
- Es 1/2 kilo de Zapallo.
- Prepárate 2 de papas.
- Es 1 de cebolla.
- Necesitas 100 gr de Arveja.
- Es 100 gr de choclo.
- Es 150 gr de queso.
- Es 200 gr de leche.
- Es de Orégano.
- Es de Sal, pimienta y comino.
Locro de zapallo 🍲 paso a paso
- Cortar la cebolla en cuadrados pequeños y saltear en un chorrito de aceite hasta que se transparente, sal, condimentar y estrujar un poco de orégano, agregar el zapallo cortado en cubos pequeños y echar 2 tazas de agua..
- Una vez el zapallo se esté deshaciendo, aplastar hasta dejar sin grumos, ponemos las papas cortadas en cubos medianos, las arvejas y el choclo, si falta agua, aumentar 1 taza, estrujamos un poco más de orégano y dejamos cocinar, batiendo cada rato para que no se pegue el guiso en la olla..
- Cuando todo esté bien cocinado, y el guiso esté espeso, echamos la leche y el queso, mezclamos bien y bajamos el fuego, una vez más echamos orégano estrujado y tapamos por 5 minutos para que se concentre todo el sabor..
- Mientras dejamos pasar esos 5 minutos, vamos friendo los huevos que se pondrá en el momento de servir 🍳..
- Ahora sí, servimos y a disfrutar 😋🍲.
