Receta: Locro de zapallo Delicioso





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Locro de zapallo.

Locro de zapallo Puedes cocinar Locro de zapallo utilizando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Locro de zapallo

  1. Es 1/2 kg de Zapallo.
  2. Prepárate 1 de Choclo.
  3. Necesitas 2 - 3 de Papas rosadas.
  4. Necesitas 100 grs de Queso fresco.
  5. Prepárate 1/2 de Cebolla.
  6. Es 1 cucharadita de Ajo molido.
  7. Prepárate Al gusto de Sal.
  8. Es Al gusto de Pimienta, orégano, comino, palillo.
  9. Prepárate Al gusto de Mantequilla.
  10. Necesitas 1 cucharada de Ají amarillo licuado (despepado y desvenado).





Locro de zapallo paso a paso

  1. Pelar el zapallo, cortarlo en trozos, cortar el choclo en rodajas, cortar la papa en cubos, cortar el queso en cuadraditos chicos. Reservar..
  2. Hacer el aderezo con la cebolla cortada en cuadritos, ajos, sal, ají amarillo, pimienta, orégano, palillo, freír bien y colocar primero el choclo, las papas rosadas, el zapallo, mueven todo bien, le echan agua y que comience a hervir..
  3. Una vez todo cocinado, aplastan un poquito el zapallo para que se deshaga, van moviendo todo, le agregan la mantequilla, perejil si tienen..
  4. Sirven con arroz o lo que deseen y encima le agregan el queso fresco 😋.
  5. Ese día no teníamos habas ni huacatay pero suele llevar 😊.