Guiso de lentejas con atún.
Puedes cocinar Guiso de lentejas con atún utilizando 15 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Guiso de lentejas con atún
- Necesitas 1/2 kg de lentejas.
- Prepárate 2 cdas de aceite.
- Prepárate 1 de cebolla picada.
- Es 1 (1 cda) de ajos molido.
- Prepárate 1 (1 cda) de panca molido.
- Prepárate 1 cda de ají amarillo molido.
- Es 1 (1 cda) de pasta de tomate.
- Es 1/4 cda de comino.
- Es 1 (1 taza) de zapallo macre en cubos.
- Es 2 de papas blancas sancochadas y peladas.
- Prepárate 2 latas de atún en conserva en trozos.
- Prepárate 4 de tomates sin piel ni pepas en cubos.
- Es 1 de zanahoria cocidas en cubos pequeños.
- Necesitas 4 tzs de arroz cocido.
- Prepárate de sal y pimienta.
Guiso de lentejas con atún paso a paso
- En una olla a fuego alto cubrir la lentejas con agua y hágalas hervir durante 10 minutos, quite el agua y cúbralas de nuevo con agua y deje cocinar por 20 minutos, mientras tanto en una olla a fuego medio caliente el aceite y rehogue allí la cebolla, ajos, el ají panca, el ají amarillo, la pasta de tomate el comino durante 5 minutos sazone con sal y pimienta..
- Luego incorpore la lentejas cocida y el zapallo, mézclalo muy bien rectifique la sazón si fuera necesario y cocine por 10 minutos más, luego retire y reserve..
- Y por otro lado, corte las papas en cubos pequeños y agréguelos a la olla de lentejas junto con el atún escurrido y desmenuzado, y con el tomate y la zanahoria. Regrese la olla a fuego medio y deje cocinar durante 5 minutos. Sirva acompañado de arroz..