Receta: Camarones en reducción de vino blanco estilo Thai Delicioso





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Camarones en reducción de vino blanco estilo Thai.

Camarones en reducción de vino blanco estilo Thai Puedes tener Camarones en reducción de vino blanco estilo Thai utilizando 13 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Camarones en reducción de vino blanco estilo Thai

  1. Prepárate 9 de camarones de buen calibre.
  2. Es 1/4 taza de vino blanco.
  3. Es 1 trocito de cebolla cortada en brunoise.
  4. Prepárate 1/4 de de zanahoria cortada en brunoise.
  5. Prepárate 1/4 de zapallito italiano cortado en cubitos.
  6. Necesitas 4 de champiñones cortados en brunoise.
  7. Necesitas 1/2 de cuchta de ralladura de jengibre.
  8. Necesitas 1 de cuchta de aceite oliva.
  9. Es 1 chorro de leche de coco.
  10. Prepárate 1 pizca de curry amarillo.
  11. Necesitas 1 trozo (10 cm) de apio cortado transversalmente.
  12. Prepárate 1 trocito de pequeño de ají rocoto peruano picado muy fino (optativo).
  13. Es de Sal rosada del himalaya a gusto.





Camarones en reducción de vino blanco estilo Thai paso a paso

  1. Poner las colitas de camarón en una paila con 1 diente de ajo molido y el vino blanco. Dejar cocinar a fuego alto hasta que el vino se reduzca al mínimo. Reservar.
  2. Poner todas las verduras a freír en una gota de aceite de oliva. Dejar el zapallito para el final cosa que quede al dente..
  3. Agregar el jengibre y la leche de coco con una pizca de curry amarillo. Agregar el zapallito y dejar un par de minutos..
  4. Agregar los camarones y mezclar bien. Servir en seguida. Buen provecho..