Receta: Siu Mai o Shumai 🇨🇳 Delicioso

Siu Mai o Shumai 🇨🇳. Shumai or siu mai (燒賣) are steamed pork and shrimp dumplings. In this step-by-step dumpling recipe, I show you how to prepare and wrap Japanese shumai look very similar to Cantonese siu mai. Because the Cantonese pork dumplings are most commonly spelled as "shumai" in English, that.

These Chinese steamed dumplings have a classic juicy pork and prawn filling, enclosed with wonton wrappers. If you've ever wondered how to make Chinese. Siu Mai (Shumai) are tasty open-faced dumplings filled with ground pork, shrimps, and other add-ins. Puedes tener Siu Mai o Shumai 🇨🇳 utilizando 20 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Siu Mai o Shumai 🇨🇳

1. Es de Para el relleno.
2. Necesitas 200 gramos de carne de cerdo molido o picado.
3. Necesitas 1/2 cucharada de maizena.
4. Necesitas 1 cucharada de salsa de ostras o ostión.
5. Es 1/2 cucharada de salsa de soya claro.
6. Es 1 pizca de pimienta blanca.
7. Es 1/2 cucharadita de azúcar blanca.
8. Prepárate 1/2 cucharadita de sal.
9. Es 1/2 cucharadita de aceite de sésamo o ajonjolí.
10. Necesitas 1 rama de cebollita china picada.
11. Necesitas 2 de setas shiitake u hongos chinos hidratados y picados.
12. Prepárate 1 cucharadita de kion rallado.
13. Necesitas de Zanahoria picadísima para decorar.
14. Prepárate de Para la salsa.
15. Necesitas 2 cucharadas de salsa de soya claro.
16. Prepárate 2 cucharadas de vinagre de arroz.
17. Necesitas 2 cucharadas de azúcar.
18. Necesitas 1/2 cucharada de salsa de soya oscura.
19. Necesitas de Pasta.
20. Necesitas 10 unidades de pasta wantán redonda o cuadrada.

Cantonese pork shumai / shao mai. Siu 燒 means to cook and mai 賣 means to sell. The direct English translation is called "cook and sell" dumplings. Like I've mentioned before, the Chinese like to name the dishes that convey good messages/meanings.

Siu Mai o Shumai 🇨🇳 instrucciones

1. Siempre es bueno preparar los ingredientes para así se nos haga más fácil y rápida la preparación. Mezclamos bien los 8 primeros ingredientes, luego los 3 ingredientes restantes... mezclamos hasta tener una masa compacta..
2. Preparamos la pasta wantán, sino encuentran pasta redonda, pueden usar la cuadrada cortándole las esquinas. Acomodamos la pasta entre los dedos pulgar e índice para colocar el relleno, cerramos con cuidado y si es necesario agregamos más, tiene que estar bien llenito, colocamos encima zanahoria para decorar..
3. Yo lo puse en un plato de cerámica para luego cocinarlo en la vaporera de la olla arrocera por 15 minutos. Les cuento que usé el mismo relleno para el wantán. Quedó muy rico..
4. La preparación de la salsa es muy fácil, ponemos todos los ingredientes en un sartén, removemos y cuando rompa el hervor enseguida apagamos el fuego, dejamos enfriar y lo servimos en un recipiente. Muy buen acompañamiento para el Siu Mai..
5. Listo el Siu Mai, yo aproveché y lo acompañe con un rico tallarín saltado, wantán y de postre bolitas de sésamo. Buen provecho. 😊😋.

To be able to "siu mai" is a good thing. Variously spelt shaomai, shui mai, shu mai, sui mai, shui mei, siu mai, shao mai (Cantonese), xíu mại (Vietnamese). Shumai or Siu Mai is one of the popular dim sum, with juicy and fulfilling meat filling. Siu Mai (Shumai) are tasty open-faced dumplings filled with ground pork, shrimps, and other add-ins. Shumai 燒賣 or Sui Mai is a traditional steamed open-faced-dumpling found throughout China.