Laformamásfácilde Preparar Ceviche de pollo Perú Sabroso





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Ceviche de pollo Perú.

Ceviche de pollo Perú Puedes cocinar Ceviche de pollo Perú utilizando 12 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Ceviche de pollo Perú

  1. Es 4 de presas de pollo (3/4 kilo).
  2. Prepárate 1 cdta de ajos molido.
  3. Necesitas 1 cda de ají panca molido.
  4. Es 1 cda de ají mirasol molido.
  5. Es ¼ taza de ají amarillo molido.
  6. Prepárate 1 cda de culantro picado.
  7. Necesitas 1 taza de chicha de jora.
  8. Necesitas 1 de Naranja agria (jugo).
  9. Es 1 de limón (jugo).
  10. Prepárate 1 de cebolla cortada en gajos.
  11. Necesitas 1 de ají escabeche cortado en tiras medianas.
  12. Es al gusto de Sal Yodada, Aceite vegetal, pimienta y comino.





Ceviche de pollo Perú instrucciones

  1. En una olla verter un chorito moderado de aceite, agregar el ajos, ají panca, ají mirasol, ají amarillo; freír hasta que se haga como una crema..
  2. Agregar el pollo y rehogarlo con la crema por un minuto moviendo para que no se queme, agregar la chicha de jora y cocinar..
  3. Si es necesario agregar agua para que termine de cocinarse el pollo; cuando la carne este cocida agregar la cebolla, el jugo de la naranja y el limón, el ají escabeche..
  4. Cocinar hasta que la cebolla este crocante agregar el culantro y retirar del fuego..