Estofado de pollo el favorito de mi papá... sabor peruano.
Puedes cocinar Estofado de pollo el favorito de mi papá... sabor peruano utilizando 11 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Estofado de pollo el favorito de mi papá... sabor peruano
- Necesitas 4 Presas de pollo.
- Es 2 de zanahorias medianas cortadas en rodajas.
- Necesitas 1/2 kilo de arverjas.
- Necesitas 2 tazas de arroz.
- Necesitas 1 porción de ensalada.
- Necesitas 150 gr de Ají rojo.
- Necesitas 1 de cebolla pequeña cortada en cubitos pequeños.
- Prepárate de Sal.
- Necesitas de Pimienta.
- Necesitas de Comino.
- Es 1 pizca de ajinomoto.
Estofado de pollo el favorito de mi papá... sabor peruano instrucciones
- Lavar bien el pollo, pelar y cortar las papas y zanahoria en trozos, pelar las arverjas..
- En una olla sofreír el pollo y luego reservar.
- En la misma olla donde hemos frito el pollo, sofreír la cebollita, a mi me gusta que se queme un poquito porque ayuda al sabor, pero solo un poquito..
- Luego cocinar a fuego lento el Ají rojo, si se seca puedes echarle un poco de agua hasta que se cocine bien..
- Sazonar con sal, pimienta, comino y ajinomoto al gusto..
- Luego echar el pollo, las papas, la arberja y la zanahoria, déjalo cocinar por aprox de 10min a fuego alto y 5 más a fuego lento. Te darás cuenta que esta listo porque las papas se sancocharan.
- Sírvelo como más te guste, estoy a dieta por eso lo serví con ensalada y a mi esposo se lo serví con arroz. Espero que lo disfrutes..
