Receta: Crema de espinacas Perfecto





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Crema de espinacas.

Crema de espinacas Puedes cocinar Crema de espinacas utilizando 7 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Crema de espinacas

  1. Necesitas 2 atados de Espinacas.
  2. Es 4 de Papas amarillas pequeñas.
  3. Prepárate 2 cucharadas de Mantequilla.
  4. Necesitas 1/2 cucharadita de Ajo molido.
  5. Necesitas Cantidad necesaria de Leche evaporada.
  6. Es Al gusto de Sal.
  7. Es Al gusto de Nuez moscada.





Crema de espinacas paso a paso

  1. Lavar bien las hojas de espinaca y ponerlas en un olla con agua fría hasta la mitad con 1 cucharadita de sal. Hervir por 1 minuto y colar las hojas sancochadas, reservando el líquido de cocción..
  2. En otra olla sancochar las papas amarillas, pelarlas..
  3. Licuar las espinacas con las papas agregando el líquido de la cocción de a pocos, cuidando que quede una consistencia cremosa. Se puede reemplazar el líquido de cocción por caldo de verduras, pollo o res. Reservar..
  4. En una olla derretir la mantequilla y freír el ajo en fuego bajo, agregar la espinaca licuada con la papa y un pizca de nuez moscada. Rectificar la sal si fuera necesario. Mezclar bien..
  5. Servir y en cada plato agregar un chorrito de leche evaporada, tratando de hacer figuras. También se puede adornar con croutones o un bastón pequeño de zanahoria y otro de vainita cruzado como en la foto..