Receta: Guiso de quinua Sabroso





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Guiso de quinua.

Guiso de quinua Puedes tener Guiso de quinua utilizando 12 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Guiso de quinua

  1. Es 400 gr de quinua.
  2. Prepárate 3 cucharadas de aceite.
  3. Es 1 de cebolla grande picada en cuadritos chicos.
  4. Prepárate 2 dientes de ajos picados o molidos.
  5. Prepárate 2 cucharadas de ají panca.
  6. Necesitas 1 cubito de carne.
  7. Necesitas 1 cucharadita de orégano molido.
  8. Necesitas 1 cuchara de pasta de tomate.
  9. Prepárate 200 gr de queso fresco.
  10. Prepárate 2 de papas amarillas cortadas en cuadritos chiquitos.
  11. Necesitas 900 ml de agua hirviendo.
  12. Prepárate de Culantro y Huacatay.





Guiso de quinua instrucciones

  1. Lo primero que hay que hacer es dejar remojando la noche anterior la quina con abundante agua. Al día siguiente lavarla por lo menos 10 veces para sacarle toda la amargura. Luego hacerla hervir. El primer hervor se bota y luego hervirla por 10 minutos aproximadamente en 1 litro y medio de agua. Reservar..
  2. En una olla colocar el aceite, la cebolla, ajos y cubito de carne, cocinar por unos minutos. Poner luego el ají panca, pasta de tomate y el orégano, seguir cocinando por cinco minutos. Luego incorporar la quinua, la papa y el agua hirviendo..
  3. Cocinar por 10 a 15 minutos moviendo cada 5 minutos para que no se pegue a fuego medio bajo. Probar sal, incorporar el queso fresco, el culantro y el huacatay picado..