Ensalada de atún.
Puedes cocinar Ensalada de atún utilizando 14 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ensalada de atún
- Es 4 latas de atún.
- Necesitas 1 de zanahoria mediana rallada.
- Prepárate 6 hojas de lechuga.
- Es 1 de huevo duro por persona.
- Es 4 de tomates cortados en cuadritos.
- Necesitas 1/2 de pepino cortado en cuadritos.
- Necesitas 1/3 de de cebolla cortada en pluma.
- Prepárate 10 de aceitunas verdes en rodajitas.
- Prepárate 1 de choclo desgranando.
- Es de Vinagreta de alcaparras.
- Prepárate 2 de limones.
- Es 3/4 cdas de semillas de apio (opcional).
- Es de Para adornar.
- Necesitas Al gusto de tiritas de wantán.
Ensalada de atún paso a paso
- Lavar y desinfectar la lechuga, cortar en tiras o desmenuzar con la mano..
- Lavar y rallar la zanahoria por el lado grueso del rallador, lavar, pelar y sacar las pepas del tomate y cortarlo en cuadritos medianos, lo mismo con el pepino. Lavar, pelar y picar la cebolla en pluma y picar las aceitunas en rodajas..
- Poner a hervir el choclo (lo hago con 1 cucharita de azúcar y anís en grano) y poner a endurar los huevos..
- Juntar todas las verduras picadas en un bowl y mezclar; luego sacar los huevos, pelar y reservar así como desgranar el choclo una vez sancochado e incorporar al bowl..
- Encima de la ensalada poner el atún y rociar el jugo de los limones a toda la ensalada..
- Preparar la vinagreta de alcaparras (ver recetario) y colocar encima del atún y colocar las tiritas de wantán. https://cookpad.com/pe/recetas/11829006.
- Listo, un almuerzo fácil saludable y rápido 😋.