Arroz chaufa con pollo y cecina, delicioso!!. Este arroz chaufa o también conocido como arroz frito (arroz frito) en otros países, está preparado a base de carne de cerdo ahumado y especias orientales el cual le dan sabor a este plato. Además, va acompañado de una deliciosa tortilla de huevo picado y plátano dulce frito (plátano maduro). ¡ Muy delicioso, facil, y rapido de hacer!!! si les gusto comentenme para mostrarles otras recetas mas!! suscribanse a mi. ARROZ CHAUFA DE POLLO ¡con sabor a chifa!
Tips para hacer arroz chaufa con pollo.
Si utilizas arroz guardado notarás que los granos se pegan entre.
El arroz chaufa es un plato imprescindible en la gastronomía peruana.
Puedes cocinar Arroz chaufa con pollo y cecina, delicioso!! utilizando 9 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Arroz chaufa con pollo y cecina, delicioso!!
- Necesitas Cantidad necesaria de arroz cocido.
- Prepárate Filetes de pechuga de pollo, lavadas y secas.
- Es 5 de huevos a temperatura de ambiente.
- Necesitas 1 chorrito de salsa de ostión.
- Es 1 chorrito de aceite de ajonjolí.
- Necesitas de Salsa de sillao blanco y el oscuro (salsa de soja).
- Necesitas de Cebollita china o como le digan en tu país (cebollita de verdeo, cambray y otro).
- Prepárate Al gusto de orégano seco y pimienta.
- Prepárate 250 grs de cecina.
Compuesto por arroz frito con diversas carnes y salsa de soya (sillao), fue Precisamente sobre el arroz chaufa circula una anécdota que refiere que en tiempos de Mao un alto funcionario de la China comunista visitó nuestro. D' Calucho - Quesos Artesanales - Oxapampa. Un buenísimo arroz chaufa con cecina !!! Ingredientes para preparar arroz chaufa de pollo Agregar al arroz la cebolla china ,el pimiento y el tocino mezclar luego el pollo y la tortilla , mezclar bien ,por último añadir el sillao.
Arroz chaufa con pollo y cecina, delicioso!! instrucciones
- Debemos de tener los ingredientes listos. El arroz que vas a usar será el que te haya quedado del día anterior, o en su defecto preparas tu arrocito bien temprano y lo dejas descansar NO LE VAYA A PONER SAL A TU ARROZ, ojo con eso. Ohhh claro y que te quede bien graneado, NO caldoso..
- El filete de pollo como la cecina, vas a cortar en cubitos chicos, reservas. La cebollita, sólo vamos a usar la parte verde, la blanca la guardamos para otro tipo de preparación (no debemos tirar nada, todo se usa)..
- Esta es la cecina que usé.... corté en cubos pequeños, reservé. Tiene 250 gr. (1/4 de carne)... Lo primero que hacemos (así lo hice yo), en una sartén bien limpia y seca, ponemos un chorrito de aceite de buena calidad, empezamos con la cecina, la dejamos ahí hasta que se dore, a un ladito agregamos los cubitos de pollo y dejamos dorar junto con la cecina, mezclamos bien para que el pollo coja el sabor de la cecina, agregamos un poquito de orégano seco y pimienta.....
- Retiramos las carnes un momento y en esa misma sartén con la grasita que tenemos de las dos carnes, vamos a vacear el arroz que ya está cocido, damos vuelta y vuelta hasta que se una perfectamente todo el sabor, luego agregamos los huevos ahí mismo y vamos revolviendo hasta que obtengamos (veamos), el arroz con huevo bien unido, luego....
- Ya tenemos el arroz listo, agregamos las 2 salsas de soja, el aceite de ajonjolí y ostión, mezclamos perfectamente y encima agregamos las carnes, vamos dando vuelta y vuelta hasta que todo esté bien unido... Al final cuando ya está todo bien mezclado, agregamos la cebollita cortada bien chiquita... servimos calientito..... Listo tu arroz súper deli, con cecina y filete de pollo. NO TIENE CASI NADA DE GRASA, ojo con eso!!!.
- El resultado amiguitas buenísimo, muy deli. Si te das cuenta en esta oportunidad, trabajé el huevo de forma diferente. Por lo general para hacer un arroz chaufa, debemos hacer una tortilla de huevo y lo cortamos en cuadritos chicos o como más nos guste, esa es la forma, PERO, también se puede hacer como lo estoy haciendo ahora, no ensucio mucho, lavo menos y el resultado es el mismo, sin embargo, como siempre les digo, es al gusto, si deseas puedes usar la técnica de la tortilla..
- Trabajas un poquito más con esta técnica, ojo con eso, o hacerlo de frente. El resultado es igual. Hay varias maneras de hacer un chaufa con cecina, cada quien lo hace a su manera, usando más o menos ingredientes, yo lo hice así, simple y llano, menos es más, siempre... y me quedó BUENISIMOOOOOO!!!!. Recuerda servir inmediatamente, se come calientito!!!.
Siguiendo esta receta paso a paso tendrás un delicioso arroz chaufa de pollo. El arroz chaufa es un potaje muy delicioso de la gastronomía peruana que nace de la fusión con la ¿No sabes cómo hacer arroz chaufa? A continuación, te compartimos su receta para que puedas Ahora, añadir el arroz para empezar a combinar con el pollo, después echar un poco de sillao y si. Usualmente en casa lo consumimos los domingos por la noche y cuando estamos con En una sartén grande con un poco de aceite a fuego intermedio saltea la pechuga de pollo Me encanta nuestra comida Peruana porque es de lo mas delicioso y del arroz chaufa ni que decir. Aprende a preparar un delicioso Arroz con Pollo - MiPerú.
