Name: Ajiaco de caihuas receta fácil 👍🇵🇪
Prep time: 27 min
Cook time: 2 h
Ingredients: 2 caihuas grandes; 500 grs papas amarillas; 100 grs Arvejas; 1 rama huacatay; 1 cdta orégano; 1 cda ajo; al gusto Sal; c/n Aceite; 150 grs queso fresco; 1 chorrito leche evaporada (opcional); 2 laminas jengibre(ingrediente secreto)

Ajiaco de caihuas receta fácil 👍🇵🇪.

Puedes cocinar Ajiaco de caihuas receta fácil 👍🇵🇪 utilizando 11 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Ajiaco de caihuas receta fácil 👍🇵🇪

Es 2 de caihuas grandes.
Es 500 grs de papas amarillas.
Necesitas 100 grs de Arvejas.
Es 1 rama de huacatay.
Necesitas 1 cdta de orégano.
Prepárate 1 cda de ajo.
Necesitas al gusto de Sal.
Prepárate c/n de Aceite.
Prepárate 150 grs de queso fresco.
Prepárate 1 chorrito de leche evaporada (opcional).
Es 2 laminas de jengibre(ingrediente secreto).

Ajiaco de caihuas receta fácil 👍🇵🇪 paso a paso

En esta preparación no hice aderezo con cebolla, ni ají amarillo ni mirasol ÉSE ES TAMBIÉN UN SECRETITO para hacer más rápido un almuerzo y sale muy delicioso. Solo freí el ajo y jengibre, de inmediato incorpore las papas amarillas cortadas en láminas mezcle junto con las caihuas y arvejas, eché un poco de sal. tapar la olla y esperar 10 minutos y agregar un poquito de agua si es que es necesario.luego agregué un poco de orégano y huacatay picadito..
Luego un chorrito de leche junto con el queso fresco en cubos. Mezclar y luego de 5 minutos apagar el fuego. Pueden acompañarlo con arroz y huevo frito o con lo que hay en la nevera 😉.