Lomo saltado a la peruana. El lomo saltado es una receta peruana. Para ser más precisos es un plato fusión que mezcla elementos de la comida china con la comida peruana. Este plato típico peruano se realiza en un wok, con la técnica de salteado y lleva salsa de soja (China) y tiene entre sus ingredientes al ají amarillo (Perú).
Ocupa un lugar especial en la interminable lista de comidas peruanas que nacen gracias a la fusión de la cocina peruana con otras cocinas del mundo, en este caso, la cocina oriental china.
Con qué acompañar el lomo saltado, la popular receta peruana Para acompañar el lomo saltado , hay que poner siempre dos guarniciones.
Por un lado el arroz blanco cocido y por otro lado las.
Puedes cocinar Lomo saltado a la peruana utilizando 5 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Lomo saltado a la peruana
- Necesitas de Sal a gusto.
- Necesitas 500 gr de carne (depende la cantidad de personas).
- Necesitas 2 unidades de morrones.
- Necesitas 2 unidades de tomates medianos.
- Necesitas 1 unidad de cebolla morada.
El lomo saltado es un plato bandera de la gastronomía Peruana, en decomidaperuana.com te enseñaremos la receta original de este plato también lo podemos probar con pollo o chancho, ya que de aquí se derivan el famoso lomo saltado de pollo, el tallarin saltado, lomo al jugo y muchos otros platos mas de la gastronomía peruana. Un plato variado donde la carne se combina con verduras, patatas y arroz blanco. Si te gusta probar recetas de carne de distintos países, en Cocina -casera te presentamos el lomo saltado a la peruana. El encuentro de la influencia china con la peruana generó una variedad de sabores que no solo se puede reconocer en el lomo saltado, sino también en otros platillos como el delicioso arroz chaufa.
Lomo saltado a la peruana paso a paso
- Picar morrón corte Juliana.
- Picar cebolla morada corte juliana y poner en recipiente.
- Cortar sin pelar dos tomates corte juliana.
- Cortar carne en trozos fáciles de trozar.
- Cortar verduras puede ser zanahorias o cebollín.
- Colocar carne en sartén y aliñar sellar por ambos lados y luego trozar y dejar fuera del fuego.
- En el sartén con el jugo de la carne anterior colocar a fuego lento cebolla y morrón mientras trozas la carne.
- Luego colocar el lomo en trocitos en la sartén grande hasta que queden cocidos y sellados luego poner tomate unos minutos para luego servir.
- Servir con el agregado que más le guste.
La receta original del Lomo Saltado se prepara con carne de res, aunque en la actualidad también lo podemos probar con pollo o chancho. Ocupa un lugar especial en la interminable lista de comidas peruanas que nacen gracias a la fusión de la cocina peruana con otras cocinas del mundo, en este caso, la cocina oriental china. No habrá semana que no repitas la experiencia. Receta de Lomo Saltado de Carne o Pollo. Bienvenido a nuestra web de Comida Peruana, el día de hoy nos ha tocado preparar un rico Plato Peruano, estamos hablando del Lomo Saltado de Carne Peruano, se podría decir que su sabor es uno de los mas ricos de la Cocina peruana, pero antes dejadme decirle lo siguiente.
