Causa rellena de lomo saltado.
Puedes cocinar Causa rellena de lomo saltado utilizando 14 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Causa rellena de lomo saltado
- Necesitas 1 kilo de papa de preferencia amarilla.
- Es 4 de limones.
- Es 2 de ajíes amarillos.
- Prepárate de Aceite de girasol.
- Es de Sal y pimienta.
- Necesitas ----- de Para el Lomo Saltado:.
- Prepárate 1/2 kilo de carne de res de preferencia lomo.
- Es 1 de cebolla roja.
- Prepárate 2 de tomates.
- Prepárate de Ají amarillo.
- Prepárate Cucharadita de ajo molido.
- Necesitas 1 chorrito de sillao (salsa de soya).
- Prepárate Unas de ramitas de perejil picado.
- Necesitas al gusto de Sal y pimienta.
Causa rellena de lomo saltado instrucciones
- Pasos para preparar la masa de la causa: Hierve las papas, vigila que no se cocinen demasiado y se deshagan. Pelar las papas cuando todavía estén caliente y las prensamos hasta conseguir una masa uniforme sin grumos y las dejamos enfriar..
- Cuando las papas estén frías agrega el jugo del limón, la crema de ají amarillo, sal y pimienta poco a poco y ve probando el grado de acidez. Si la masa este muy seca agregar un poco de aceite y mezclar. Reservamos..
- Pasos para preparar el lomo saltado: Cortar la carne en pedazos pequeños o tiras y freírla. Esta debe estar previamente aderezada o sazonada con sal y pimienta..
- Una vez lista y dorada la carne, agregamos la cebolla en tiras (juliana) con el ajo y el ají, salsa de soya, tomate, concentrado de carne, dejando unos minutos que cocine. Reservamos..
- Pasos para preparar la causa rellena de lomo saltado: Tomar porciones de la causa y formar bolas, achatándolas en la parte superior. En la parte del medio le colocamos el relleno del lomo saltado. Si deseamos decoramos con choclo desgranado, tiras de pimiento rojo, etc. 👌👌😋.