Locro de zapallo. El locro de zapallo es un guiso que está hecho de insumos que poseen gran cantidad de nutrientes y proteínas que las personas necesitan para su organismo. Asimismo, el zapallo es una buena. Saute onion in the oil,add garlic, chili, squash, salt and pepper.
Existen varios tipos de locro esta el de maíz, el de porotos, el de trigo.
En el Perú se consume con sus variantes en la costa El locro es un guiso muy popular del Perú y otros países como Argentina, Chile, Bolivia, Ecuador y Paraguay.
Existen muchas versiones de este platillo; sin embargo en Perú el locro de zapallo es la versión más típica.
Puedes tener Locro de zapallo utilizando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Locro de zapallo
- Es 1/2 kg de zapallo macre.
- Prepárate 2 de papas blancas.
- Prepárate 1 de cebolla roja.
- Es 2 dientes de ajo.
- Necesitas 3/4 taza de habas peladas.
- Necesitas 1 de choclo.
- Prepárate 150 gr de queso fresco.
- Es 1/2 taza de leche evaporada.
- Prepárate 1 rama de huacatay.
- Prepárate de Sal y comino.
Es una preparación que se consume sobre todo en el invierno por ser muy sustancioso, como parte del plato principal y se acompaña con arroz blanco y la proteína a elección. "Locro de Zapallo" - Spicy Pumpkin Stew Stews are one of my favorite type of dishes, they cook slowly and develop a different kind of flavors, "Locro de Zapallo" is Peruvian stew made with "Zapallo" (Pumpkin), but not any kind of Pumpkin, the variety we use is called "Macre", it is a type of Cucurbita Maxima that grows in some. El locro es un plato de nuestra infancia. La hice por primera vez y tomé choclo de la lata y ají rojo panca por no tener los otros ingredientes. Conoce cómo preparar un rico Locro de zapallo, aquí: Locro de zapallo peruano Después de tiempo entre a mis recetas y me encontré varias recetas de Locro de Zapallo, así que les voy a dar una receta simple y que hacemos en mi casa.
Locro de zapallo paso a paso
- Hacer un aderezo con la cebolla cortada en cuadritos, los ajos molidos, sal y comino..
- Añade el zapallo cortado en cuadros, las papas cortadas del mismo tamaño y rodajas de choclo. Cubre con agua y pon la rama de huacatay..
- Cuando la papa esté tierna y el zapallo se haya deshecho agrega leche, debe quedar cremoso y no aguado..
- Agrega las habas y el queso cortado en cuadritos. Prueba y rectifica la sal..
- Sirve con arroz blanco..
A mi mamá le gusta ponerle camaroncito chino, pero a nosotros nunca nos gusto así que ahora no se lo pongo, pero si a alguien le gusta se lo puede poner. Its original name was rocro, in Quechua, and then it transmuted to locro. The basic version is a pumpkin stew with potatoes and chili peppers, and this is a wonderful vegetarian meal, but you could choose to add different ingredients like shrimps, beef, dried meat, lamb, hen, and seaweeds. It is the perfect marriage between native ingredients, like pumpkin, potatoes and chili peppers, with other. El locro de zapallo es una deliciosa sopa cremosa que se prepara en Ecuador.
