Lomo saltado con papitas al horno. La preparación de un lomo (carne) saltado o salteado es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana. El jugo de las sartenes al hacerlo, flameados o no, hacen del sabor de este plato tan único en sus raíces Va con papas fritas, yo las hice al horno, y le añadi germinado de lentejas. Un Plato Peruano por Excelencia El Lomo Saltado es una carne de res salteada con rapidez, mezclada con papas y cebolla roja, un plato tradicional del Perú.
Sigue leyendo, reúne todos los ingredientes y descubre cómo hacer lomo de cerdo horneado con papas, ¡tus invitados quedarán encantados!
El lomo saltado, también conocido como lomito saltado, es un plato típico peruano, que probablemente se originó en base a los tradicionales salteados o saltados de carne Otra opción, un poquito más saludable, es preparar las papas fritas al horno, esto también ayuda a coordinar que.
Delicioso Lomo Saltado, ✅esta es sin duda uno de los platos principales y más solicitados de la gastronomía peruana. [ver vídeo receta].
Puedes tener Lomo saltado con papitas al horno utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Lomo saltado con papitas al horno
- Es 250 gr de Carne de res.
- Es 1 de tomate.
- Necesitas 1 de cebolla morada.
- Prepárate Unas cuantas de hojitas de perejil.
- Es 1 de papa amarilla.
- Necesitas 1/2 de ají amarillo.
- Necesitas 2 dientes de ajo.
- Prepárate 3 cucharadas de vinagre.
- Es 5 cucharadas de sillao.
- Es de Sal, pimienta y comino al gusto (yo no le echo comino porque me cae mal).
- Prepárate de Aceite de oliva.
Para acompañar papas fritas y arroz. Cortar el lomo en bastones gruesos. En una sartén con aceite, dorar la carne a. Aprende a preparar un delicioso lomo de cerdo al horno, acompañado con patatas y muchas especias.
Lomo saltado con papitas al horno instrucciones
- Pon a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente pon la carne cortada en tiras (del tamaño de la mitad de tu dedo índice), fríe con sal y pimienta. Si suelta mucho jugo, separa un poco..
- Corta la cebolla y el tomate en pedazos grandes (por la mitad y cada mitad en 2 o 3), el ajo córtalo pequeño y el ají en tiras largas de medio cm de ancho (sin semillas)..
- Separa la carne en un plato y en la sartén donde freíste la carne, pon el ajo, cuando dore añade la cebolla y el tomate, fríes un rato añade el vinagre, el ají y el perejil. Luego súmale la carne otra vez y echa el sillao..
- Aparte corta la papa en tiras como para freír, pero para que sea más saludable mételas al horno de la siguiente manera: en papel aluminio haz una “camita”, pon las papas, añade sal y un poco de aceite de oliva y al horno media hora..
- Acompáñalo con arroz con arverjitas o choclito! Y ya!! Deli!.
Receta deliciosa y mucho más fácil de lo que Si bien no es una receta complicada, el lomo de cerdo al horno requiere ciertos conocimientos (no te asustes, te lo explico todo). Te encuentras aquí Cortar el lomo fino en cubos de tamaño de un bocado, reservar. Aprende a preparar este jugoso Lomo de cerdo al horno, una receta sencilla con la que acertarás seguro. Sigue nuestra receta fácil paso a paso. En una fuente de horno ponemos un poco de aceite de oliva y un poco de la salsa anterior que hemos logrado con la batidora y horneamos el lomo.
