Juane de la selva.
Puedes cocinar Juane de la selva utilizando 15 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Juane de la selva
- Necesitas 1/2 kg de arroz.
- Es 2 de cebollas picaditas.
- Es 1 cda de ajo.
- Prepárate de cúrcuma (palillo fresco).
- Prepárate de sacha culantro licuado.
- Es de tomillo seco.
- Prepárate 4 de huevos frescos.
- Necesitas 4 de huevos cocidos.
- Es Al gusto de sal.
- Es 4 de presas de gallina.
- Necesitas de aceitunas.
- Prepárate de manteca de cerdo.
- Es de hojas de plátano.
- Necesitas de Acompañar con cocona, cebolla, limón y ají charapita picadito.
- Es de Para hacer una sarza y sal al gusto.
Juane de la selva paso a paso
- Cocinar el arroz con poquita sal y cuando esté listo estirarlo en un molde y dejar enfriar. Aparte freír con manteca de cerdo la cebolla, ajo y demás ingredientes..
- Luego que esté listo el aderezo, colocar las presas de gallina e incorporar agua hasta que cubra las presas y dejar hervir por 1 hora. Pasado ese tiempo retirar las presas y colocar los 4 huevos frescos y mezclar. Colocar este aderezo con el arroz y añadir tomillo. Soasar las hojas de plátano y ponerlas en cruz..
- De inmediato colocar un poco de arroz y poner la presa de gallina con huevo duro y aceitunas. Amarrar con pabilo o junco y cocinar por 30 min. Listo. Servir con sarza. Es delicioso 👍🇵🇪.